副菜
ニラ納豆のせ焼き油揚げ
投稿日2016/09/11
更新日2016/09/11
調理時間5分(たれを冷ます時間は含みません)
簡単スピードメニュー！
材料2人分
- 油揚げ2枚
- 納豆2パック
- ニラ10g
- A醤油小さじ2
- A酢小さじ1
- Aみりん小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/3
- Bごま油小さじ1/2
- B白いりごま小さじ1/3
作り方
ポイント
ニラだれは、冷奴や冷しゃぶにかけたり、唐揚げ、お刺身、卵かけごはんにもあいます。多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。
- 1
＜にらだれを作る＞ にらは洗ってしっかり水けを取り、細かく刻む。 小鍋にA 醤油小さじ2、酢小さじ1、みりん小さじ1/2、砂糖小さじ1/3を入れて煮立て火を止め、刻んだニラを入れてひと混ぜし、B ごま油小さじ1/2、白いりごま小さじ1/3を加えて冷ます
- 2
油揚げは、トースターなどでこんがり焼き、納豆とニラだれを合わせてかける。 お好みで七味唐辛子を振る。
レシピID
142677
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。