ニラ納豆のせ焼き油揚げ

材料2人分

• 油揚げ
  2枚
• 納豆
  2パック
• ニラ
  10g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• B
  ごま油
  小さじ1/2
• B
  白いりごま
  小さじ1/3

作り方

• 1

  ＜にらだれを作る＞ にらは洗ってしっかり水けを取り、細かく刻む。 小鍋にA 醤油小さじ2、酢小さじ1、みりん小さじ1/2、砂糖小さじ1/3を入れて煮立て火を止め、刻んだニラを入れてひと混ぜし、B ごま油小さじ1/2、白いりごま小さじ1/3を加えて冷ます

• 2

  油揚げは、トースターなどでこんがり焼き、納豆とニラだれを合わせてかける。 お好みで七味唐辛子を振る。

ポイント

ニラだれは、冷奴や冷しゃぶにかけたり、唐揚げ、お刺身、卵かけごはんにもあいます。多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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