調味料
ふりかけていろいろ使える！さくさくカレーパン粉
投稿日2023/03/23
更新日2023/10/17
調理時間10分
パン粉に、うま味のあるベーコン、食感のいいナッツを合わせ、カレー風味をつけました。 スープ、サラダやパスタにかけたり、ご飯にのせたり、いろいろな料理にトッピングすれば、食感とカレーの風味がアクセントになります。茹でたじゃがいもや、肉や魚にも合います。 余ったパン粉があれば、ぜひ、お試しください！
材料（作りやすい分量）
- パン粉大さじ6
- ベーコン1枚
- ミックスナッツ25g(素焼きのもの)
- パセリ適宜((3g))
- 米油大さじ1(またはお好みの油)
- S&B カレー粉スティック1本(2g)
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
パセリは入れなくてもOKです。ドライパセリ(S&B パセリ)を使う場合は、塩と一緒に最後に加えてください。 余熱でも火が入るので、出来上がったら器などにとって冷ましてください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
ベーコンは横半分に切り、縦に5mm位の幅に切る。 ミックスナッツは粗みじんに切る。 パセリも粗みじんに切る。
- 2
フライパンに米油を入れて火にかけ、ベーコンを入れて弱火で炒め、色づいてきたらパセリを入れて炒める。
- 3
パン粉を入れて、かき混ぜながら油が全体になじむまで炒める。 S&B カレー粉スティックを全体に振り入れ、パン粉全体になじんだらミックスナッツ、塩を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
457279
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。
