調味料
ちりめんじゃこの万能だれ
10分
脇役的なちりめんじゃこを美味しい万能だれにしてみました。 サラダのドレッシング、卵焼き、お豆腐、そうめん、チャーハンに！！ のせたり混ぜたり、とっても便利です。
作り方
- 1
しょうゆ、酢、みりんは合わせておく。 フライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこを加え中火にかける。 ちりめんじゃこが少しこんがりするまで箸でかき混ぜながらじっくりと揚げ焼きする。
- 2
ちりめんじゃこがカリカリになったら火を止め１分程おき フライパンに①の合わせた調味料を加える。 粗熱が取れたら保存容器に入れる。 （冷蔵庫で1週間保存出来ます。）
