調味料
ちりめんじゃこの万能だれ
投稿日2016/05/21
更新日2016/05/21
調理時間10分
脇役的なちりめんじゃこを美味しい万能だれにしてみました。 サラダのドレッシング、卵焼き、お豆腐、そうめん、チャーハンに！！ のせたり混ぜたり、とっても便利です。
材料
- ちりめんじゃこ50g
- オリーブオイル100㏄
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
じゃこはカリカリになるまで中火でじっくりと揚げ焼きしてください。
- 1
しょうゆ、酢、みりんは合わせておく。 フライパンにオリーブオイルとちりめんじゃこを加え中火にかける。 ちりめんじゃこが少しこんがりするまで箸でかき混ぜながらじっくりと揚げ焼きする。
- 2
ちりめんじゃこがカリカリになったら火を止め１分程おき フライパンに①の合わせた調味料を加える。 粗熱が取れたら保存容器に入れる。 （冷蔵庫で1週間保存出来ます。）
レシピID
139230
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NAO
食活とは、「体に良いものを美味しく楽しく食べる」という我が家の活動です。 口から食べて消化（パワーを作る）し、動く事で血液を循環（パワーを送る）させる。 当たり前の活動が生きる源。 パン教室と料理教室の名前 "Con brio♪（コンブリオ）" は、イタリア語で"活き活き"という意味です。 大好きなパンとお料理を通して食べることの大切さをお伝えできればと思っています。
