Nadia Artistのレシピ数:31,576レシピ

チキンとじゃがいものレッドカレー

  • 2012.12.13

  • 3304
    チキンとじゃがいものレッドカレー
    チキンとじゃがいものレッドカレー

    コメント

    市販のレッドカレーペーストにひと手間加えて本格的なレッドカレーを作ります。

    材料(2人分)

    2枚
    4個
    小さじ1
    小さじ1
    大さじ2
    適量
    大さじ1~
    100cc
    400cc

    作り方

    1

    鍋に油を熱し、しょうがとにんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

    2

    レッドカレーペーストを加え、焦げないように注意しながら香りがたつまで炒める。

    3

    水を加えてペーストを溶かし、じゃがいも、鶏肉、ココナッツミルクを加えて蓋をし、じゃがいもと鶏肉が柔らかくなるまで20分ほど煮込む。

    4

    ナンプラーで味を調えて出来上がり。

    ポイント

    じゃがいもは水にさらさないことでカレーに自然なとろみがつきます。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「カレー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ