主菜

エスニック手羽先

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40
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物2.8g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質18.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手で持って豪快にかぶりつきたいスパイシーなエスニック風手羽先。タレに漬けておいて焼くだけの簡単おもてなしレシピです。 手羽先にフォークで穴をあけておくと味がしみ込みやすくなります。

材料2人分

  • 鶏手羽先
    6本
  • A
    ナンプラー
    大さじ3
  • A
    大さじ2
  • A
    カレー粉
    小さじ2
  • A
    すりおろしにんにく
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    手羽先にフォークで穴をあけておく

  • 1

    ボウルにA ナンプラー大さじ3、水大さじ2、カレー粉小さじ2、すりおろしにんにく小さじ2を合わせ、フォークでさして穴をあけた鶏手羽先を20分以上漬け込む。

  • 2

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に温めたオーブンで20分ほどこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

ポイント

手羽先はゼラチン質や脂肪が多く、濃厚な味わい。豪快に手づかみで召し上がれ。

作ってみた!

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