エスニック手羽先

• 40分

材料2人分

• 鶏手羽先
  6本
• A
  ナンプラー
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ2

作り方

• 下準備
  手羽先にフォークで穴をあけておく

• 1

  ボウルにA ナンプラー大さじ3、水大さじ2、カレー粉小さじ2、すりおろしにんにく小さじ2を合わせ、フォークでさして穴をあけた鶏手羽先を20分以上漬け込む。

• 2

  クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に温めたオーブンで20分ほどこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

ポイント

手羽先はゼラチン質や脂肪が多く、濃厚な味わい。豪快に手づかみで召し上がれ。

作ってみた！

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