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    主菜

    エスニック手羽先

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    • 40

    手で持って豪快にかぶりつきたいスパイシーなエスニック風手羽先。タレに漬けておいて焼くだけの簡単おもてなしレシピです。 手羽先にフォークで穴をあけておくと味がしみ込みやすくなります。

    材料2人分

    • 鶏手羽先
      6本
    • A
      ナンプラー
      大さじ3
    • A
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ2
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ2

    作り方

    • 下準備
      手羽先にフォークで穴をあけておく

    • 1

      ボウルにA ナンプラー大さじ3、水大さじ2、カレー粉小さじ2、すりおろしにんにく小さじ2を合わせ、フォークでさして穴をあけた鶏手羽先を20分以上漬け込む。

    • 2

      クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に温めたオーブンで20分ほどこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

    ポイント

    手羽先はゼラチン質や脂肪が多く、濃厚な味わい。豪快に手づかみで召し上がれ。

    作ってみた!

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