桜のダッチベイビー

Aの材料で、ダッチベイビーを作ります。 オーブンは、220度に予熱。スキレットも入れて温めておく。

卵と牛乳をよく混ぜておく。

ふるった薄力粉に、２を少しずつ入れながらよく混ぜる。

予熱が終わったら、スキレットを取り出しバターを入れつ溶かし、３の生地を一気に入れます。

15分焼いたら出来上がりです。 ※オーブンは途中で開けないで下さい。生地がしぼみます。

Bの材料で、桜アイスを作ります。 生クリーム、食紅を、フードプロセッサーかミキサーにかける。8分立て位の固さになったら、ヨーグルト、牛乳、桜リキュールも入れて軽くまわす。全体が混ざればOKです。

卵白を軽く泡だて、砂糖を加えて更に泡だてます。持ち上げた時に、鳥のくちばしみたいに少し垂れる位まで泡だてて下さい。

６に７を数回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。 容器に入れて、冷凍庫で冷やし固めます。

５に８や、お好きなトッピングをしたら出来上がりです。