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桜のダッチベイビー

20
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2016.04.04

分類デザート

調理時間: 20分

ID137719

きゃらきゃら(小林睦美)

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

桜満開♡
春のダッチベイビー♪♪

桜のアイスをのせて、ピンクの春色ダッチベイビーです。

ダッチベイビー たまご 薄力粉 アイス すきれっと

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材料1人分
A
薄力粉 80g
A
牛乳 120g
A
2個
A
バター 20g
B
生クリーム 150g
B
ヨーグルト 50g
B
牛乳 50g
B
卵白 3個分
B
砂糖 70g
B
食紅 少々
B
桜リキュール 小2
作り方
Point!
桜アイスは、あらかじめ作って冷凍庫で固めておいて下さい。 ダッチベイビーを焼く時は、途中で絶対に開けないで下さい。生地がしぼみます。
  1. Aの材料で、ダッチベイビーを作ります。
    オーブンは、220度に予熱。スキレットも入れて温めておく。
  2. 卵と牛乳をよく混ぜておく。
  3. ふるった薄力粉に、2を少しずつ入れながらよく混ぜる。
  4. 予熱が終わったら、スキレットを取り出しバターを入れつ溶かし、3の生地を一気に入れます。
  5. 15分焼いたら出来上がりです。
    ※オーブンは途中で開けないで下さい。生地がしぼみます。
  6. Bの材料で、桜アイスを作ります。
    生クリーム、食紅を、フードプロセッサーかミキサーにかける。8分立て位の固さになったら、ヨーグルト、牛乳、桜リキュールも入れて軽くまわす。全体が混ざればOKです。
  7. 卵白を軽く泡だて、砂糖を加えて更に泡だてます。持ち上げた時に、鳥のくちばしみたいに少し垂れる位まで泡だてて下さい。
  8. 6に7を数回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜます。
    容器に入れて、冷凍庫で冷やし固めます。
  9. 5に8や、お好きなトッピングをしたら出来上がりです。
2 11
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