ママック！手作りソーセージエッグマフィン

材料5人分

• A
  合挽き肉
  300g
• A
  ウインナー(あればチキンウインナー)
  100g
• A
  卵
  1個
• A
  フライドオニオン
  30g
• A
  ナツメグ
  1g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  コショウ
  少々
• イングリッシュマフィン(手作り又は市販の物)
  5個
• 卵
  5個
• スライスチーズ(チェダー)
  5枚

作り方

• 1

  Ａの材料で、ソーセージパテを作ります。ウインナーは、フードプロセッサーで、ミンチ状にしておきます。 Ａの材料を全部、ボールに入れてよく捏ねます。 5等分して、丸く平べったく成形します。 フライパンで、両面こんがり焼いておきます。

• 2

  フライパンで、目玉焼きを作ります。 ※玉ねぎのリングの中に、卵を落として焼くと厚みがでます。この場合は、弱火で、蓋をしてじっくり火を通して下さい。

• 3

  イングリッシュマフィンを半分に切り、下の方にソーセージパテ、チェダーチーズを乗せます。上の部分も一緒にオーブントースターに入れて、温めます。 チーズが溶けたら取り出し、重ねたら出来上がりです。 ハッシュドポテトと一緒に盛り付ければ、ママックの完成でせ。

  

ポイント

ソーセージパテを美味しく作るポイントは、合挽き肉にチキンウインナーを入れることです。

作ってみた！

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