くるくる竹輪でボリュームアップ海老天

材料2人分

• 国産原料100%ちくわ　純
  2本
• 海老
  4尾
• 大葉
  4枚
• 塩
  少々
• 天ぷら粉
  適量
• 練り梅
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ☆練り梅とマヨネーズは、混ぜておきます。 #海老は、尾を残して皮を剥き、背ワタを取り、軽く塩をしておきます。

• 1

  国産原料100%ちくわ　純 は、はさみで写真のようにくるくると螺旋状に切っていきます。

  
• 2

  こんな感じになります。これを、真ん中で切ります。

  
• 3

  大葉を巻いた海老に、❷を巻きつけます。

• 4

  天ぷら粉を水で溶き、❸に付けて、油で揚げます。 油を切り、お皿に盛り付け、☆を付けて食べます。

ポイント

衣は、厚めに付けるとボリュームアップ。 竹輪のくるくる模様を見せたい時は、衣を薄め付けると良いです。

作ってみた！

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