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    アガーで、ぷるもち九龍球(クーロンキュウ)

    • 投稿日2018/06/26

    • 更新日2018/06/26

    • 調理時間5

    パールアガー で作るぷるもち食感のクーロンキュウ。 アガーを使うことで、透明感あるクーロンキュウに仕上がります。

    材料2人分

    • パールアガー
      10g
    • 砂糖
      50g
    • 110cc
    • レモン汁
      小さじ2
    • お好みのフルーツ
      適量
    • サイダー
      適量

    作り方

    ポイント

    フルーツは、小さめに切った方が綺麗に固まります。

    • お好みのフルーツを、クーロンキュウの型に入る大きさに切る。

    • 1

      パールアガーと砂糖は、合わせてよく混ぜておく。

    • 2

      鍋に水を入れて沸かし、レモン汁を加えて中火にし、混ぜながら❶を少しずつ加える。 完成に溶けるまで火にかけながら混ぜる。

    • 3

      クーロンキュウの容器に、❷を少し流し入れ、カットしたフルーツを入れ、残りの❷を流しいれて蓋をする。 このまま、冷やし固める。

    • 4

      型から取り出して器に入れ、サイダーを注ぐ。

    レシピID

    311248

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    「料理家」という働き方 Artist History