デザート
アガーで、ぷるもち九龍球(クーロンキュウ)
投稿日2018/06/26
更新日2018/06/26
調理時間5分
パールアガー で作るぷるもち食感のクーロンキュウ。 アガーを使うことで、透明感あるクーロンキュウに仕上がります。
材料2人分
- パールアガー10g
- 砂糖50g
- 水110cc
- レモン汁小さじ2
- お好みのフルーツ適量
- サイダー適量
作り方
ポイント
フルーツは、小さめに切った方が綺麗に固まります。
- 準
お好みのフルーツを、クーロンキュウの型に入る大きさに切る。
- 1
パールアガーと砂糖は、合わせてよく混ぜておく。
- 2
鍋に水を入れて沸かし、レモン汁を加えて中火にし、混ぜながら❶を少しずつ加える。 完成に溶けるまで火にかけながら混ぜる。
- 3
クーロンキュウの容器に、❷を少し流し入れ、カットしたフルーツを入れ、残りの❷を流しいれて蓋をする。 このまま、冷やし固める。
- 4
型から取り出して器に入れ、サイダーを注ぐ。
レシピID
311248
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- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
