捏ね発酵なし!簡単メロンパン

20

2018.09.12

分類デザート

調理時間: 20分(作業時間のみ)

ID 354321

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

超簡単❗️少ない材料で発酵なしで出来るのに、びっくりする程ふわっふわのパン。
この生地で、メロンパンを作りました。

    材料6人分(6個分)
    強力粉 100g
    ホットケーキミックス 100gと90g
    牛乳 110g
    ドライイースト 8g
    バター 20gと40g
    砂糖 50g
    アーモンドプードル 30g
    1個
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. 卵は溶いて、半分づつに分けておく。
    2. クッキー生地を作る。
      ボウルに、常温に戻して柔らかくしたバター40gと砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜる。
    3. 卵1/2個を、加えて混ぜる。
    4. アーモンドプードルとホットケーキミックス90gを振るい入れて、ゴムベラで混ぜる。
    5. 6等分してラップに包み、冷蔵庫に入れておく。
    6. 強力粉、ホットケーキミックス100g、牛乳、卵1/2個、ドライイースト、バター20gで、パン生地をつくる。
      作り方は、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❻参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
      ※牛乳には、残りの卵1/2個を混ぜる。
    7. 6等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分とる。
    8. ❹をラップで挟み、❻の生地よりひとまわり大きく、麺棒で伸ばす。
    9. ❻の生地を丸め直して、❼の上におき、
    10. 包む。
    11. グラニュー糖(分量外)をまぶす。
    12. スケッパーや包丁で、網目状に線を付ける。
    13. クッキングシートを敷いた天板に間隔を空けておき、200wで1分レンチンする
    14. 190度に予熱したオーブンで、15分程焼く。
    95 642
    コメント・感想 Comment
    ぴっぴっ さん
    2019.04.05 20:59

    なるほど、参考になりました。 やってみます。 ご丁寧にありがとうございます。

    ぴっぴっ さん
    2019.04.05 20:15

    冷凍保存もしくは、 数時間後に焼く場合です。 宜しくお願いします

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.04.05 20:59:55

    短時間でパパッとできるのがウリのレシピなので、保存は私もやったことがないのでわからないですが、 可能なことは可能だと思います。 冷凍した場合は、常温に戻して、同じように200wのレンジにかければ大丈夫だと思いますが、秒数はわかりません。 冷蔵の場合は、どのくらいの時間おくかによって変わってくると思いますが、生地の様子をみて、200wのレンジの時間は調整してください。

    ぴっぴっ さん
    2019.04.05 19:57

    ありがとうございます もうひとつすみません 焼く前の状態での保存は可能でしょうか。

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.04.05 20:32:09

    保存とは、冷凍すると言うことでしょうか?

    ぴっぴっ さん
    2019.04.05 09:59

    牛乳にたまごは必須ですか? 無くてもできますか?

    きゃらきゃら
    きゃらきゃら さん
    2019.04.05 10:47:07

    無くても出来ます。 よろしくお願いします。

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