フライドうどんで、メキシカンナチョス【冷凍うどん】

• 10分

材料4人分

• 冷凍うどん
  1玉
• A
  ホットケーキミックス
  50g
• A
  チリパウダー
  小さじ1
• B
  スライスチーズ(チェダー)
  3枚
• B
  牛乳・マヨネーズ
  大さじ2
• タコミート
  適量【下準備参照】

作り方

• 下準備
  ・タコミートを作っておく。 材料(作りやすい分量)【合挽き肉　500g、タコシーズニング　1袋(30g)、水　200ml】で、袋の記載通りに作っておく。

• 1

  冷凍うどんはレンジで表記通りに解凍し、3等分にカットしする。水で洗い、よく水気をきっておく。

• 2

  A ホットケーキミックス50g、チリパウダー小さじ1を(1)にまぶして、1本1本バラバラにする。

  
• 3

  (2)を170度の揚げ油で、表面がカリッとなるまで揚げる。

  
• 4

  B スライスチーズ(チェダー)3枚、牛乳・マヨネーズ大さじ2を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ（600W）で1分加熱して溶かす。

• 5

  (3)を器に盛り、(4)をかけタコミートをのせる。お好みで、サルサ・ワカモレ・サワークリーム（分量外）などをトッピングする。

  

ポイント

・ホットケーキミックスは、薄力粉　40g、粉砂糖　5gに変えても良い。

作ってみた！

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