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フライドうどんで、メキシカンナチョス【冷凍うどん】

副菜

フライドうどんで、メキシカンナチョス【冷凍うどん】
  • 投稿日2020/06/03

  • 調理時間10

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冷凍うどんをフライドポテト風に揚げて、メキシカンナチョスにしました。 冷凍うどんを使用することで、 表面はカリッ、中はもちもちの楽しい食感になります。 お酒のおつまみにもぴったりです!! ※有機酸が使われているチルドめんに対し、冷凍うどんは保存料不使用のなめ、小麦の風味がしっかりとしていて、とても美味しい仕上がりになります。

材料4人分

  • 冷凍うどん
    1玉
  • A
    ホットケーキミックス
    50g
  • A
    チリパウダー
    小さじ1
  • B
    スライスチーズ(チェダー)
    3枚
  • B
    牛乳・マヨネーズ
    大さじ2
  • タコミート
    適量【下準備参照】

作り方

ポイント

・ホットケーキミックスは、薄力粉 40g、粉砂糖 5gに変えても良い。

  • ・タコミートを作っておく。 材料(作りやすい分量)【合挽き肉 500g、タコシーズニング 1袋(30g)、水 200ml】で、袋の記載通りに作っておく。

  • 1

    冷凍うどんはレンジで表記通りに解凍し、3等分にカットしする。水で洗い、よく水気をきっておく。

  • 2

    A ホットケーキミックス50g、チリパウダー小さじ1を(1)にまぶして、1本1本バラバラにする。

    工程写真
  • 3

    (2)を170度の揚げ油で、表面がカリッとなるまで揚げる。

    工程写真
  • 4

    B スライスチーズ(チェダー)3枚、牛乳・マヨネーズ大さじ2を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600W)で1分加熱して溶かす。

  • 5

    (3)を器に盛り、(4)をかけタコミートをのせる。お好みで、サルサ・ワカモレ・サワークリーム(分量外)などをトッピングする。

    工程写真
レシピID

392227

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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