【しらすの炒り卵】植物油・砂糖不使用

材料

• 卵
  2個
• 塩
  小さじ1／４
• みりん
  大さじ1
• 鰹節
  1.5g
• しらす
  25g

作り方

• 1

  ボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、みりん、鰹節、しらすを加えて混ぜる。

• 2

  テフロン加工などのくっ付かないフライパンを中火にかけ、温まったら1を流し入れて箸数本でかき混ぜる。 卵がふんわりしたら火を止め、混ぜながら余熱で火を通す。

ポイント

・油をひかずに焼くので、フライパンはテフロン加工などくっつかないものを使用してください。

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