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*キャベツと炒り卵としらすの和コールスロー*

10
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2019.05.03

分類副菜

調理時間: 10分(塩もみ時間は除く。)

ID375315

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

炒り卵としらすで、和風なコールスローを作りました^ ^
薬膳効果
☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

〇しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

サラダ 作り置き ごま 塩もみ ヘルシー 時短 キャベツ 和風 しらす 炒り卵 フライパン コールスロー 簡単 ごま油 スープ

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材料4人分
キャベツ 正味330g
A
塩・砂糖 小さじ1/4
2個
B
砂糖 小さじ1
B
少々
しらす 35g
C
鶏がらスープの素 小さじ1/2
C
酢・砂糖・醤油・すりごま・ごま油 大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
キャベツはしっかり水気を絞って下さい^ ^
  1. キャベツ→5mmくらいの細切りにしてA

    塩・砂糖 小さじ1/4

    を揉み込み、10分おく。
  2. 卵にB

    砂糖 小さじ1、塩 少々

    を混ぜて、ごま油(分量外)を熱したフライパンで炒り卵にする。
  3. キャベツの水分をよく絞り、1の炒り卵、しらすと、C

    鶏がらスープの素 小さじ1/2、酢・砂糖・醤油・すりごま・ごま油 大さじ1

    をよく和えたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります!
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