
20年以上青果仕事をしていたのでバナナのおいしい瞬間教えます!
下準備
バナナの熟度を上げます!常温でシュガースポット(黒い粒粒)が全体にでてきて茎の部分が力をいれないでもむける状態になったらOK
うちみ(おされ)があると腐りやすいので注意
これを皮を剥いて冷凍しておく

バナナを小口切りにする この際にバナナをとかし過ぎないようにする

ミキサーに牛乳とバナナをいれてよくまぜる
好きなグラスにそそげば完成!! お店の味!

バナナを冷凍する際に少し味見をして酸味が少しでも残ってるとミキサーで混ぜたときに青臭いえぐみになるので注意
レシピID:143142
更新日:2016/09/26
投稿日:2016/09/26

2025/03/09 12:21


2025/01/13 10:33


2024/11/10 09:51

2024/06/26 13:15


2022/09/27 18:49
おすすめ企画のご紹介♪