崎野晴子
プロフィール
料理研究家／イタリア食文化研究家 料理編集者としてオリーブオイルのレシピページ他、料理、健康情報について執筆、作成を行う。退職後イタリアに料理留学し、フィレンツェ、ボローニャ、モデナ他各地で郷土料理と食文化について学ぶ。スローフード協会（Master of Food）にてオリーブオイル、バルサミコ酢、チ...
崎野晴子さんのNadiaコラム一覧
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2017-08-24
ミキシングアイスってどんなアイス？アイスもトッピングも自由に選べるミキシングアイスは、子どもから大人まで大人気。夏になると大手のチェーンでは長い行列ができ、カラフルなアイスを待ち遠しそう... 続きを読む -
2017-08-18
巻き方や味付けでバリエーションを楽しめる「肉巻き」お弁当やちょっとしたおかずとして定番の肉巻き。「具にお肉が巻いてある」という仕上がりはどれも同じですが、巻き方や味付け、調理の仕方は意外... 続きを読む -
2017-08-05
キッチンやダイニングの空いた空間に「ちょこっとグリーン」を置いてみませんか？ フラワーアレンジメントより簡単、お手軽。初めてでもすぐに作れるコツとアレンジメントの仕方をご紹介します。選ぶ... 続きを読む -
2017-07-29
【夏バテ対策献立】するっと食感でバテ対策にもなる夕食献立1週間！
夏に食欲が落ちるのはなぜ？夏になると起きやすくなる「漠然と体がだるい」「食欲がわかない」、いわゆる「夏バテ」の症状。その大きな原因の一つはなんと「体温調節」です。普段の生活の中で、無意識... 続きを読む -
2017-07-24
「ワントーンサラダ」とは、単一色、またはその類似の色の野菜で作るサラダのこと。一色でまとめたり、濃い色から薄い色へとグラデーションを利かせたり…このちょっとしたテクで、いつものサラダがあっ... 続きを読む
かどや製油株式会社 
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