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Nadia Artistのレシピ数:46,771レシピ

崎野晴子

崎野晴子さんのプロフィールページ

体にやさしいシンプルRecipe

崎野晴子
  • 2,842お気に入り
  • 41レシピ

崎野晴子

ウェブサイト

HP アトリエロズマリーノ http://atelier-rosmarino.com/
ブログ Natural&Delicious http://ameblo.jp/atelier-rosmarino/

プロフィール

料理研究家/イタリア食文化研究家

 料理編集者としてオリーブオイルのレシピページ他、料理、健康情報について執筆、作成を行う。退職後イタリアに料理留学し、フィレンツェ、ボローニャ、モデナ他各地で郷土料理と食文化について学ぶ。
スローフード協会(Master of Food)にてオリーブオイル、バルサミコ酢、チーズ、有機食材のディプロマを取得。
専門誌、ウェブサイトなどのメディアにてイタリア・国内での取材記事ほかフードコラムを執筆。
企業向けのレシピ開発・広告制作(編集、ライティング)から撮影、調理、スタイリング等で活躍中。
* * *
簡単に作れる毎日のおかずからイタリア郷土料理まで。イタリア料理から学んだ素材の味を大切にする調理をベースに、和洋中問わず、作りやすく体にやさしいレシピを作成しています。

崎野晴子さんのタイムライン

  1. 【本場の調理で!】黄金のカルボナーラ22時間前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 香菜とナンプラーかおるエスニック風オムレツ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  3. ごろごろ野菜のごちそうビーフシチュー1日前

    レシピがお気に入りされました!

  4. ごろごろ野菜のごちそうビーフシチュー4日前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 汁も美味しいトロッとなめ茸5日前

    レシピがお気に入りされました!

  6. 濃厚♪マッシュルーム入りクラムチャウダー6日前

    レシピがお気に入りされました!

崎野晴子さんのNadiaコラム

私のとっておきレシピ

【本場の調理で!】黄金のカルボナーラ

本場イタリア、ローマの郷土料理カルボナーラ。チーズを本格的にすればより現地の味に。 卵の黄身と白身のバランスはお好みで調節しても◎。

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  • 写真の技術が高い!

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    10

  • お料理が美味しい!

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    6

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    6

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    4

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    7

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

  • レシピの数が豊富!

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タイムライン

  1. ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】

    ささ身と梅塩昆布の冷製パスタ【#簡単 #節約 #ランチ】12分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ◎なすと豚のピリ辛味噌炒め

    スタミナ◎なすと豚のピリ辛味噌炒め14分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. LODGEスキレットで!*ガーリックチリチキンウイング*

    LODGEスキレットで!*ガーリックチリチキンウイング*58分前

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!

  4. LODGEスキレットで*にんにくと手羽先のオイスター酢蒸し*

    LODGEスキレットで*にんにくと手羽先のオイスター酢蒸し*59分前

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!

  5. 簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」

    簡単!うまからっ!辛ラーメンで作る「辛プデチゲ」6時間前

    こじまぽん助さんがレシピを投稿しました!

  6. お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!

    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯部揚げ…揚げない!8時間前

    >quintacoさん  美味しそうなレポをありがとうございます♪ スリムだからお弁当のちょっとした隙間に詰められますよね! ...

  7. いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!

    いつもと違~う☆茄子とエノキのお味噌汁!8時間前

    >マッシュ☆池田さん 確かにシイタケっぽいですね!(笑) きのこフィールドは広大で深いです。理想のレシピを求めて元気に突...

  8. 感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】

    感動食感♡米粉のスノーボールクッキー!【洗い物無し】8時間前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまいスミマセン(><) 片栗粉で代用可能です! 油分は様子を見ながら増減して、ギリギリ...

  9. 下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】

    下味しっかり☆レバニラ炒め!【実は簡単】8時間前

    >Yasuko Toueさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 美味しそうなレポをありがとうございます♪ ニラレバでスタミ...

  10. 簡単爽やか☆大根の梅和え!

    簡単爽やか☆大根の梅和え! 8時間前

    >めぐみんさん 返信が遅れてしまってスミマセン(><) 嬉しい感想をありがとうございます♪ 今年の厚さも異常ですから、...

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