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Nadia Artistのレシピ数:38,747レシピ

崎野晴子

崎野晴子さんのプロフィールページ

体にやさしいシンプルRecipe

崎野晴子

崎野晴子 (女性)

ウェブサイト

HP アトリエロズマリーノ http://atelier-rosmarino.com/
ブログ Natural&Delicious http://ameblo.jp/atelier-rosmarino/

プロフィール

料理研究家/イタリア食文化研究家

 料理編集者としてオリーブオイルのレシピページ他、料理、健康情報について執筆、作成を行う。退職後イタリアに料理留学し、フィレンツェ、ボローニャ、モデナ他各地で郷土料理と食文化について学ぶ。
スローフード協会(Master of Food)にてオリーブオイル、バルサミコ酢、チーズ、有機食材のディプロマを取得。
専門誌、ウェブサイトなどのメディアにてイタリア・国内での取材記事ほかフードコラムを執筆。
企業向けのレシピ開発・広告制作(編集、ライティング)から撮影、調理、スタイリング等で活躍中。
* * *
簡単に作れる毎日のおかずからイタリア郷土料理まで。イタリア料理から学んだ素材の味を大切にする調理をベースに、和洋中問わず、作りやすく体にやさしいレシピを作成しています。

崎野晴子さんのNadia記事

私のとっておきレシピ

【本場の調理で!】黄金のカルボナーラ

本場イタリア、ローマの郷土料理カルボナーラ。チーズを本格的にすればより現地の味に。 卵の黄身と白身のバランスはお好みで調節しても◎。

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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    5

  • レシピのアイデアが光ってる!

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    4

  • 簡単なお料理で作りやすい!

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    3

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

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    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

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    5

  • 料理に感想をくれてありがとう!

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  • レシピの数が豊富!

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