【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ

• 10分冷やし固める時間をのぞく。

材料（12個分程度）

• 生クリーム
  50ml
• ホワイトチョコレート
  100g
• 抹茶
  大さじ1＋仕上げ用適量

作り方

• 下準備
  ホワイトチョコレートを刻んでおく。

  
• 1

  耐熱ボウルに生クリームを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで30秒加熱する。 抹茶をふるい入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  ホワイトチョコレートを加えて、ふんわりラップをし、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜてホワイトチョコレートを完全に溶かす。

  
• 3

  水を入れたボウルを下において、ぽってりとするまで混ぜながら冷まし、 クッキングシートを敷いた皿の上にスプーンで一口大程度に落とす。 冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。

  
• 4

  抹茶チョコレートを手早く丸め、抹茶を入れたバットで転がすようにして抹茶をまぶす。 冷蔵庫で冷やして出来上がり。

  

ポイント

手が温かいと丸めづらいので、手を冷やしながら丸めると扱いやすいです。