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【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ

10

2019.02.02

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間をのぞく。)

ID370623

榎本 美沙

材料たったの3つ、電子レンジで手軽に作れる、抹茶トリュフです。
抹茶のほろ苦さが大人の味に。
バレンタインにもおすすめな和スイーツです。

チョコレート 夫婦料理 ふたりごはん 生クリーム 季節料理 榎本美沙の季節料理 季節の手仕事 一口 発酵 スイーツ トリュフチョコ 夫婦ごはん 手軽 バレンタイン 簡単スイーツ 榎本美沙 大人 トリュフ 抹茶 旬野菜 チョコレート レンジ 発酵マイスター

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材料(12個分程度)
生クリーム 50ml
ホワイトチョコレート 100g
抹茶 大さじ1+仕上げ用適量
作り方
Point!
手が温かいと丸めづらいので、手を冷やしながら丸めると扱いやすいです。
  1. ホワイトチョコレートを刻んでおく。
  2. 耐熱ボウルに生クリームを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
    抹茶をふるい入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
  3. ホワイトチョコレートを加えて、ふんわりラップをし、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜてホワイトチョコレートを完全に溶かす。
  4. 水を入れたボウルを下において、ぽってりとするまで混ぜながら冷まし、
    クッキングシートを敷いた皿の上にスプーンで一口大程度に落とす。
    冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。
  5. 抹茶チョコレートを手早く丸め、抹茶を入れたバットで転がすようにして抹茶をまぶす。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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