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【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ

10
チョコレートの
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2019.02.02

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間をのぞく。)

ID370623

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

材料たったの3つ、電子レンジで手軽に作れる、抹茶トリュフです。
抹茶のほろ苦さが大人の味に。
バレンタインにもおすすめな和スイーツです。

チョコレート 夫婦料理 ふたりごはん 生クリーム 季節料理 榎本美沙の季節料理 季節の手仕事 一口 発酵 スイーツ トリュフチョコ 夫婦ごはん 手軽 バレンタイン 簡単スイーツ 榎本美沙 大人 バレンタインデー トリュフ 簡単バレンタイン 抹茶 旬野菜 チョコレート レンジ 発酵マイスター

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材料(12個分程度)
生クリーム 50ml
ホワイトチョコレート 100g
抹茶 大さじ1+仕上げ用適量
作り方
Point!
手が温かいと丸めづらいので、手を冷やしながら丸めると扱いやすいです。
  1. ホワイトチョコレートを刻んでおく。
  2. 耐熱ボウルに生クリームを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
    抹茶をふるい入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
  3. ホワイトチョコレートを加えて、ふんわりラップをし、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜてホワイトチョコレートを完全に溶かす。
  4. 水を入れたボウルを下において、ぽってりとするまで混ぜながら冷まし、
    クッキングシートを敷いた皿の上にスプーンで一口大程度に落とす。
    冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。
  5. 抹茶チョコレートを手早く丸め、抹茶を入れたバットで転がすようにして抹茶をまぶす。
    冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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