【動画あり】【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ by 榎本美沙 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2019.02.02

分類デザート

調理時間： 10分（冷やし固める時間をのぞく。）

ID370623

榎本美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

材料たったの3つ、電子レンジで手軽に作れる、抹茶トリュフです。
抹茶のほろ苦さが大人の味に。
バレンタインにもおすすめな和スイーツです。

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材料(12個分程度)

作り方

Point!

手が温かいと丸めづらいので、手を冷やしながら丸めると扱いやすいです。

ホワイトチョコレートを刻んでおく。
耐熱ボウルに生クリームを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで30秒加熱する。
抹茶をふるい入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
ホワイトチョコレートを加えて、ふんわりラップをし、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜてホワイトチョコレートを完全に溶かす。
水を入れたボウルを下において、ぽってりとするまで混ぜながら冷まし、
クッキングシートを敷いた皿の上にスプーンで一口大程度に落とす。
冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。
抹茶チョコレートを手早く丸め、抹茶を入れたバットで転がすようにして抹茶をまぶす。
冷蔵庫で冷やして出来上がり。