レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ

デザート

【材料3つ、レンジでできる】抹茶トリュフ
  • 投稿日2019/02/02

  • 調理時間10(冷やし固める時間をのぞく。)

お気に入りに追加

197

材料たったの3つ、電子レンジで手軽に作れる、抹茶トリュフです。 抹茶のほろ苦さが大人の味に。 バレンタインにもおすすめな和スイーツです。

材料12個分程度

  • 生クリーム
    50ml
  • ホワイトチョコレート
    100g
  • 抹茶
    大さじ1+仕上げ用適量

作り方

ポイント

手が温かいと丸めづらいので、手を冷やしながら丸めると扱いやすいです。

  • ホワイトチョコレートを刻んでおく。

    工程写真
  • 1

    耐熱ボウルに生クリームを入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで30秒加熱する。 抹茶をふるい入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    ホワイトチョコレートを加えて、ふんわりラップをし、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜてホワイトチョコレートを完全に溶かす。

    工程写真
  • 3

    水を入れたボウルを下において、ぽってりとするまで混ぜながら冷まし、 クッキングシートを敷いた皿の上にスプーンで一口大程度に落とす。 冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。

    工程写真
  • 4

    抹茶チョコレートを手早く丸め、抹茶を入れたバットで転がすようにして抹茶をまぶす。 冷蔵庫で冷やして出来上がり。

    工程写真
レシピID

370623

「チョコレート」の基礎

関連キーワード

関連カテゴリー

トリュフチョコ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

榎本 美沙
Artist

榎本 美沙

*** ・レシピはこちらに移行しています。 http://www.futari-gohan.jp ・プロフィール、実績はこちらをご参照くださいませ。 https://www.futari-gohan.jp/media/ ・お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ ***

「料理家」という働き方 Artist History