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    レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*

    • 投稿日2021/03/16

    • 更新日2021/03/16

    • 調理時間10(冷やし固める時間は除く。)

    アーモンドミルクが 杏仁豆腐にめちゃ合う! ほんのり甘い香りが エスニックテイストを底上げします☆☆ 電子レンジだけで完成だし、 プリン型などもいらない お手軽デザートです♪

    材料4人分

    • アーモンドミルク
      300㎖
    • グラニュー糖
      25g
    • 杏仁霜
      大さじ1
    • 粉ゼラチン
      5g
    • キウイ
      1個
    • グラニュー糖
      大さじ2
    • 大さじ3

    作り方

    ポイント

    *合わせるフルーツはなんでもお好みでどうぞ。。。

    • アーモンドミルク300㎖から50㎖をとりわけ、耐熱容器に入れて電子レンジ500wで1分間加熱し、そこに粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜて溶かす。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の下準備
    • 1

      アーモンドミルク250gを耐熱容器に入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせ、電子レンジ500wで2分加熱し砂糖を溶かす。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の工程1
    • 2

      ②に①を加えてよく混ぜ合わせ、ボウルに杏仁霜を入れたところに少しずつ注ぎながら混ぜ合わせてダマにならないようにする。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の工程2
    • 3

      ガラスボウルなどに茶こしで濾しながら注ぎ、ラップをかけて1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の工程3
    • 4

      ・水とグラニュー糖を耐熱容器に入れて電子レンジ500wで1分加熱してよく混ぜて砂糖を溶かしシロップを作る。 ・キウイは食べやすい大きさにカットする。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の工程4
    • 5

      杏仁豆腐が固まったらナイフでひし形にカットし、シロップとキウイを加える。

      レンチンしてまぜるだけ!アーモンドミルクの杏仁豆腐*の工程5
    レシピID

    408823

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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