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    飲み物

    梅シロップ*材料3つ簡単♪

    • 投稿日2021/06/17

    • 更新日2021/06/17

    • 調理時間10

    シンプルな梅シロップの作り方! 梅の酸味とさわやかな香りで 身体が生き返る スッキリ~な飲み物です。

    材料4人分

    • 青梅
      1㎏
    • 氷砂糖
      1㎏
    • 穀物酢
      150ml

    作り方

    ポイント

    *多めに作る時は、2倍、3倍と量を均等に増やして作れます。(2ℓ→お酢300㎖) *お酢の種類は穀物酢が一番クセがなく、サラリとした味わいです。米酢はコクまろに仕上がります。リンゴ酢はフルーティに。。。お好みで

    • ・保存瓶はアルコール消毒して乾かす。 ・青梅は洗ってザルにあげる。

      工程写真
    • 1

      青梅のへたを爪楊枝で取り除く。

      工程写真
    • 2

      保存瓶に梅と氷砂糖を交互に3段ぐらい入れ、穀物酢を注ぐ。

      工程写真
    • 3

      梅全体にお酢が浸るように、1日1回ぐるりと瓶を回す。

      工程写真
    • 4

      約1か月ほどで飲めます。 ソーダ割りや水割りなどお好みで割って飲んでください。

      工程写真
    レシピID

    414674

    質問

    作ってみた!

    • 683212
      683212

      2022/06/13 12:48

      梅は食べれますか?
    • 574508
      574508

      2022/05/29 13:07

      出来上がったシロップは、加熱しないといけませんか?

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    ふじたかな
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    ふじたかな

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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