【揚げない!とり天】ワンパンお手軽♪

• 20分

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 米粉
  大さじ６
• 卵
  1個
• サラダ油
  小さじ2+大さじ2
• 下味
  ー
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ１と1/2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は5∼6㎝のスティック状にハサミで切ってポリ袋に入れ、下味A おろしにんにく小さじ1、白だし大さじ１と1/2、塩こしょう少々を加えてもみ込み、少々置いておく。

• 1

  鶏肉のポリ袋にサラダ油（小さじ2）と卵を割り入れて、全体にもみ込む。

• 2

  フライパンにサラダ油（ひとたらし、分量外）をなじませておき、米粉を入れて広げておく。鶏肉をポリ袋からフライパンに移し、米粉を肉のまわりにまぶしつける。

• 3

  間隔を開けて鶏肉を並べ、サラダ油（大さじ2）を回しかけて、フタをして中火にかける。

• 4

  4～5分焼いたらひっくり返し、さらに３～４分焼く。最後に強火にして、フタを取り、表面がカリッとなるまで焼いてお皿にとる。

ポイント

＊白だしと大根おろしの天つゆつけてもいいし、ポン酢と柚子胡椒など、お好みでつけてお召し上がりください ＊米粉の分量は、鶏肉の量や切り方、卵の量によっても微妙に変わりますが、だいたいお肉の周り全体がまぶさる程度の量を使ってくださいね、

作ってみた！

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