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【業スー食材②】まぜるだけ!お手軽スーパーフードパスタ

主食

【業スー食材②】まぜるだけ!お手軽スーパーフードパスタ
  • 投稿日2020/12/05

  • 調理時間15(お湯を沸かす時間は省いています。)

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調理がしやすいように下処理され、安くて品質管理が徹底された業務用スーパーの「ボイル済みビーツ」を使用しました。 栄養満点のスーパーフード・ビーツに頼って、野菜を沢山切る手間を省いた、可愛い栄養満点のパスタです!

材料4人分

  • ボイル済みビーツ
    2個(250g)
  • にんにく
    1片(10g)
  • オリーブオイル
    大さじ3
  • 牛乳
    大さじ1
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • Q・B・Bベビーチーズ
    3個(クリームチーズ入り・モッツァレラ)
  • パスタ
    240g
  • 1.5リットル
  • 大さじ1
  • 生パセリ・ブラックペッパー
    適量(※なくても可)

作り方

ポイント

<Q・B・Bタイアップ>ベビーチーズと粉チーズのダブル使いで美味しさがアップします。ベビーチーズはクリームチーズ入とモッツァレラを共に使いましたが、どちらかでも美味しくお召いただけます!見た目の華やかさとスーパーフードで年末年始の忙しい時期の食卓にお役立てください☆

  • ・深い鍋に水と塩を入れ沸騰させ、タイミングを見計らってパスタをパッケージ通り茹でておく。 ・にんにくと生パセリは微塵切りにする。 ・Q・B・Bベビーチーズは1cm角に手でちぎっておく。 ・ボイル済みビーツはミキサーまたはバーミックス等にかけてなめらかにしておく。

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらボイル済みビーツを入れる。

  • 2

    ふつふつしてきたらパスタの茹で汁(50cc~)を入れ、更に牛乳、粉チーズ、Q・B・Bベビーチーズを入れて軽く混ぜて火を止める。

  • 3

    茹でたパスタをフライパンに入れ、塩(分量外)で味を調える。皿に盛り付け、生パセリ・ブラックペッパーをふりかける。

レシピID

402596

「パスタ」の基礎

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教室・店舗オーナー 山本由里子
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教室・店舗オーナー 山本由里子

毎日の食卓にスパイスをプラス。おやつレシピはスペルト小麦多め。 個性派な創作家庭料理をご提案します! ○料理の味に飽きてマンネリ化している ○毎日の簡単で美味しい料理でパートナーや家族に喜んでもらいたい ○お酒に合う料理を知りたい そんな方に、毎日作れる手軽さで、毎日の食卓が盛り上がるスパイスを加えた創作家庭料理をお届けします。 ⚫︎定番料理が美味しさを引き立てる一皿に変わるワクワク感 ⚫︎「あっ!おいしい」がもらえる簡単料理 ⚫︎疲れていても頑張って作りたくなる満足できる料理 これらを私のレシピから感じていただき、料理って楽しい!と心から感じてもらえるお手伝いができたら嬉しいです。 <経歴>理系大学卒業後、OLを経て大手料理教室の営業として勤務し、製菓製パン・料理の講師としても活躍。マニュアルではない指導がしたいと独立し、2019年にDelice Kitchenを立ち上げ、料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスペルト小麦とスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。5歳男の子の母でもある。 ★取得資格:JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、食品衛生責任者、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞

「料理家」という働き方 Artist History