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カシューナッツのみたらしからみ餅

20

2016.12.11

分類デザート

調理時間: 20分

ID144964

みちこ

料理研究家・フードコーディネーター

あたたかい和風のおやつです。柔らかいカシューナッツは砕くのも簡単。おうちにおつまみナッツ余っていませんか~?

スイーツ カシューナッツ 和風おやつ 時短

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材料2人分
カシューナッツ(素焼き) 30g
白玉粉 50g
60~70CC
バター 3g
A
はちみつ 大さじ1
A
みりん 小さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ2
作り方
Point!
レシピは素焼きのナッツですが、味のついたナッツでも◎より甘辛いみたらしあんになります。
  1. ・カシューナッツは粗く刻むか厚手のビニール袋に入れ麺棒等で
    粗く砕いておく。
  2. 白玉粉に水を加え耳たぶ程の柔らかさになったら8等分し丸め、真ん中に
    くぼみを作る。
  3. 沸騰したお湯に2を入れ浮いてから1分加熱し、冷水に取る。
  4. 鍋にAを入れ、とろみがつくまで煮詰め、水気を切った2・バターを加え絡める。
  5. 器に盛り付ける。
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