カシューナッツのみたらしからみ餅

材料2人分

• カシューナッツ(素焼き)
  30g
• 白玉粉
  50g
• 水
  60～70CC
• バター
  3g
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・カシューナッツは粗く刻むか厚手のビニール袋に入れ麺棒等で 粗く砕いておく。

• 1

  白玉粉に水を加え耳たぶ程の柔らかさになったら８等分し丸め、真ん中に くぼみを作る。

• 2

  沸騰したお湯に２を入れ浮いてから１分加熱し、冷水に取る。

• 3

  鍋にＡを入れ、とろみがつくまで煮詰め、水気を切った２・バターを加え絡める。

• 4

  器に盛り付ける。

ポイント

レシピは素焼きのナッツですが、味のついたナッツでも◎より甘辛いみたらしあんになります。

作ってみた！

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