副菜
10分でできる玉子料理！モッツァレラのフラメンカエッグ
投稿日2024/05/27
更新日2024/05/27
調理時間10分
10分でできる激旨たまご料理。 モッツァレラのフラメンカエッグ。 . . とろっとろの半熟卵と、 モッツァレラチーズを トマトで煮込んだ一皿。 さくっと簡単に作れるのに、 たまらなくおいしいオススメレシピ。 パーティーやキャンプめしにも大活躍です👨🍳
材料2人分
- A玉ねぎ20g
- Aにんにく4g
- Aオリーブオイル大さじ1
- トマト缶大さじ4
- 卵2個
- モッツァレラチーズ1/2個
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- バジル適量
作り方
ポイント
☆玉ねぎとにんにくをゆっくり炒めることで、甘くてコクのあるソースにできます。 ☆少し味が足りないと感じた場合は、塩で味を調えましょう👨🍳
- 準
玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 1
小さめのフライパンにA 玉ねぎ20g、にんにく4g、オリーブオイル大さじ1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。
- 2
トマト缶を入れ、塩(ふたつまみ程度)を入れ、中火で沸騰させる。
- 3
卵とモッツァレラチーズを入れ、蓋をし、3分程度蒸し焼きにする。
- 4
塩とブラックペッパーをふり、バジルを散らす。
レシピID
484039
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大家 輝
料理家
日々の食卓がもっと楽しくなるように、さまざまな形の食を提供している料理家です。旬の野菜から料理を考えたり、少し手間はかかるけど自家製でつくられる料理をご紹介しています。 「いろんな食材の使い方を知りたい。」 「いろんな料理を自分で挑戦してみたい。」といった方にとって、楽しくて参考になるようなレシピをアップしていきます。 【得意料理】 イタリア料理が得意ですが、白米にも合うように和のテイストを少し入れるように心がけています。 【経歴】 大阪の中之島にあるイタリアンレストランカフェで副料理長を勤めて、その後ケータリングと食のセレクトショップカフェのお店を創立。現在、料理家としてフードプロデュースなどの活動しています。