ちょっとだけ食べたいときのお赤飯

材料（2～3人分）

• もち米
  1合
• 白米
  1/4合
• 小豆
  1/4合
• 水
  200ml
• 塩
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  もち米と小豆はそれぞれ軽く洗って、多めの水に3時間～一晩浸す。

• 1

  白米を洗ってもち米とともにざるに上げて水けをきっておく。鍋に小豆が浸かる程度の水(分量外)を入れ、沸騰したらざるに上げて水けをきる。

• 2

  再度鍋に計量した水（200ml）を入れ、沸騰したら小豆を入れ、弱火で約15分ゆでる。ゆで終わったら、小豆と煮汁に分ける。

• 3

  炊飯器にもち米と白米、小豆の煮汁と塩を加え、1合のラインまで水(分量外)を注ぎ、軽く混ぜる。小豆を加えて普通モードで炊飯する。10分蒸らして器に盛る。

ポイント

小豆も米カップで測るので簡単です。 白米を入れることで翌朝でもおいしくいただけます。

作ってみた！

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