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ちょっとだけ食べたいときのお赤飯

20

2020.07.30

分類主食

調理時間: 20分(浸水・炊飯・蒸らし時間除く)

ID395819

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

少しの量を手軽に作れておかずにもちゃんと合う素朴なお赤飯。
ご家庭の炊飯器で簡単においしく炊きあがります。
薬膳では、小豆は水分の代謝を良くし、むくみを防ぐ効果のほか、熱冷ましや解毒効果もあると言われているので、暑い時期におすすめです♪

もちもちが苦手、小豆が苦手な人も一度試してみてください!

赤飯 炊飯器 小豆 簡単

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材料(2~3人分)
もち米 1合
白米 1/4合
小豆 1/4合
200ml
小さじ1/4
作り方
Point!
小豆も米カップで測るので簡単です。 白米を入れることで翌朝でもおいしくいただけます。
  1. もち米と小豆はそれぞれ軽く洗って、多めの水に3時間~一晩浸す。
  2. 白米を洗ってもち米とともにざるに上げて水けをきっておく。鍋に小豆が浸かる程度の水(分量外)を入れ、沸騰したらざるに上げて水けをきる。
  3. 再度鍋に計量した水(200ml)を入れ、沸騰したら小豆を入れ、弱火で約15分ゆでる。ゆで終わったら、小豆と煮汁に分ける。
  4. 炊飯器にもち米と白米、小豆の煮汁と塩を加え、1合のラインまで水(分量外)を注ぎ、軽く混ぜる。小豆を加えて普通モードで炊飯する。10分蒸らして器に盛る。
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