副菜
プチプチがくせになる！数の子とちくわの味噌磯辺揚げ
投稿日2021/11/29
更新日2021/11/29
調理時間20分
揚げた数の子は新食感！！ 青のりの風味と味噌、ちくわと一体になって箸が止まらずパクパク食べれちゃいますよ！ おつまみにも最適♪数の子が余ってしまったときにもぜひ試してみてください(ﾟ∀ﾟ )
材料3人分（数の子10本）
- 数の子10本
- ちくわ5本
- 朝食のり10枚
- 味噌20g
- A青のり適量
- A小麦粉大さじ2
- A水大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
パリパリの海苔だと巻いたときに割れてしまうので、朝食のりとしてカットされている海苔が巻きやすいです。
- 1
ちくわを縦半分に切り、味噌を2gずつ内側に塗る。
- 2
数の子を1本ずつのせ、朝食のりを真ん中でくるりと巻く。
- 3
A 青のり適量、小麦粉大さじ2、水大さじ3を混ぜ合わせ、2を全面につける。
- 4
フライパンに1cmくらいのサラダ油を熱し、3を入れて揚げる。
レシピID
426757
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石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ