調味料はひとつだけ!『栄養満点♡小魚ナッツ』

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2021.06.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 415904

はしみのり

野菜たっぷり!簡単ひと手間と子どもごはん

子どもたちのおやつ、副菜、お弁当の一品としてとても重宝している簡単にできる『小魚ナッツ!』
ダイニングテーブルに置いておくといつの間にか無くなっています(^^)
クルミの苦手なお子さんにはアーモンドやおつまみナッツ(クルミ無し)など簡単に入手できるもので作っていただければと!

丸ごと食べられる小魚はカルシウムやタンパク質をはじめビタミンやミネラルも含まれているためカルシウムと一緒に丈夫な骨を形成してくれます。

    材料

    4人分
    そのまま食べられるいりこ 50g
    クルミor アーモンド 30g
    黒ゴマ 大さじ1
    本みりん 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ☆焦げないよう火加減に気を付けて下さい。
    ☆冷ましてほぐす手間でおやつ感が増して食べやすくなります。
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    1. クルミは手で割って食べやすくしておく。アーモンドの場合は厚手の袋に入れ麺棒のようなもので叩いて細かくしておく。
    2. そのまま食べられるいりことクルミor アーモンドを中火で5分空炒りする。
    3. 工程1に黒ゴマと本みりんを加え、火を中火弱にし3分〜5分炒め本みりんのアルコールと水分を飛ばす。
      ※工程1、2とも焦げないよう箸で混ぜながら炒めて下さい。
    4. パッドに広げて冷ます。
      冷めたら手でほぐしてパラパラにして食べやすくなるよう仕上げる。
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