はしみのりのレシピ一覧 (30件)

はしみのり

8月〜9月にかけてイチジクの季節と暑い時期が重なるため冷製パスタやフルーツサラダとして食べることが多いわが家スイーツによく使われますがいろいろな調味料とも相性がよく料理にも使いやすいフルーツです♡子どもたちは食事として食べることの方が好きなようです。ぜひ試してみてくださいね♪

はしみのり

ゴーヤ大好き！いろいろとレシピを作りましたがこの組み合わせがNo.1の美味しさ♡ゴーヤ、豚肉、赤紫蘇全てに疲労回復効果があり赤紫蘇は特にミネラルも豊富な優秀な野菜ですかつお節もタンパク質やミネラルが詰まってます♪栄養豊富！だけど残りがち…そんな梅紫蘇や梅酢を使って『おかず』や『おつまみ』として作ってみて下さいね。

はしみのり

冷凍のシーフード、ミックスベジタブルなどがある時にワンパンでできるピラフです。野菜は玉ねぎ以外、野菜室にあるものや根菜類なんでも使って加えてみて下さい。水溶性で外に出てしまう栄養も一緒に摂ることができて旨味もプラスされます♪

はしみのり

こどもが小さな頃から作っているりんごのおやつです。塩麹の酵素でりんごの旨味を引き出した甘さ控えめなおやつです。噛む練習も兼ねて作っていたため、あえてシャキシャキ感を残していましたが今ではその歯触りがないと物足りないようです。笑最近は米粉パンの具材にすることが多いですが、アイスクリームに添えたり、パンケーキにのせたり、ヨーグルトと和えたりといろいろなものと相性が良いです♪

はしみのり

旬の甘くて美味しいかぶを丸ごと使いスープにしました。味付けは塩麹のみとシンプルですが、かぶの風味を損なわずそれが柚子の風味ととても相性が良いんです♪豆乳も加わりカラダもココロもホッとする優しいスープです。

はしみのり

かぼちゃを丸ごといただくことが多い我が家。以前は味噌とクリームチーズだけでサラダにしていましたが、おやつ代わりにならないかとメイプルシロップを加えてみたところ子どもたちがよく食べるようになったため、我が家のカボチャサラダはコレになりました。今ではこのサラダを置いておくとメイプルをプラスしておやつにしています♪

はしみのり

疲れた胃に優しく栄養価も高い長芋。イモ類の中でもカロリーが低くダイエットの際にはぜひ！取り入れていただきたい野菜です。我が家ではこの明太子やかつお節を加えた「とろろ」が人気でご飯はもちろん！そうめんや冷や奴にかけたりしています。消化がいいので朝食にもいいですよ(^^)長芋で手が痒くなるため袋を使って極力触らないよう工夫しました！

はしみのり

唐揚げの下味をつける際、香味野菜のひとつの味が強すぎると子どもたちは口がへの字になりますがwスライスした状態で漬け込むことで風味がバランスよくついてくれます。香味野菜の風味が良いので調味料は薄口醤油だけ！スライスしたニンニクや生姜も一緒に揚げて添え、唐揚げと一緒に食べると大人向けの味に♪クセになる食べ方です(^^)

はしみのり

長年使っているみそダレレシピです。お肉の種類、切り方関係なく漬け込むことができ、玉ねぎと一緒に調理できることでボリュームも栄養もアップする便利な一品です。お弁当のおかずの主役としても重宝しています。子どもたちも大好きですがお子さんの年齢や好みに合わせてコチュジャンの分量を調整していただくといいかもしれません。みそと玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくしてくれます。※漬け置きおかずとして冷蔵保存は1週間ほど出来ますが、玉ねぎと長時間一緒に漬け込むとお肉の味が落ちてしまうので数日に分けて調理する際は玉ねぎは加えないようにして下さい。

はしみのり

子どもたちのおやつ、副菜、お弁当の一品としてとても重宝している簡単にできる『小魚ナッツ！』ダイニングテーブルに置いておくといつの間にか無くなっています(^^)クルミの苦手なお子さんにはアーモンドやおつまみナッツ(クルミ無し)など簡単に入手できるもので作っていただければと！丸ごと食べられる小魚はカルシウムやタンパク質をはじめビタミンやミネラルも含まれているためカルシウムと一緒に丈夫な骨を形成してくれます。