主食

あるもの使って！『フライパンえびピラフ』

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45分

エネルギー420kcal
炭水化物75.6g
脂質5.8g
たんぱく質15.2g
糖質72.4g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍のシーフード、ミックスベジタブルなどがある時にワンパンでできるピラフです。野菜は玉ねぎ以外、野菜室にあるものや根菜類なんでも使って加えてみて下さい。水溶性で外に出てしまう栄養も一緒に摂ることができて旨味もプラスされます♪

材料5人分（フライパンサイズ21cmでできる分量）

米
3合
水
3カップ
エビ
10尾前後
牡蠣
適量
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
冷凍コーン
30g
A
SBカレー粉
小さじ1と1/2
A
塩
小さじ1
A
ケチャップ
大さじ2
A
白だし
大さじ1
A
薄口醤油
大さじ2
A
ニンニクすりおろし
少々
バター
適量
レモン
適量(無くてもよい)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・米はいつも通り洗って準備しておく・玉ねぎはみじん切り、赤パプリカとピーマンはさいの目切りにしておく
1
米、水、みじん切りにした玉ねぎ、冷凍コーン、A SBカレー粉小さじ1と1/2、塩小さじ1、ケチャップ大さじ2、白だし大さじ1、薄口醤油大さじ2、ニンニクすりおろし少々の調味料をフライパンに入れる
2
エビ、牡蠣(海鮮、肉類)を1に加える
3
強火で沸騰させ、弱火にして15分炊き込み、赤パプリカとピーマンをのせて5分炊き込み、火を止め5分ほど蒸らす
4
蒸らした後バターを加え混ぜてコクをつける
5
食べる際にお好みでレモンを絞る

ポイント

▶︎SBカレー粉→市販のカレールーの2片を包丁で細かくして使っても大丈夫です。 ▶︎冷凍のものは解凍の必要はありません。 ▶︎海鮮を鶏肉など肉類に変更しても美味しくできます。 ▶︎炊き上がった際、水分が多く(冷凍のものによる)お米がべちゃっとしていたらフタを開けた状態で3分ほど弱火で炊いてみて下さい。 ▶︎火の通りやすい野菜は後入れにすると歯触りも良く色鮮やかに仕上がります。