副菜

ビタミン&カルシウムたっぷり！菜の花のしらす和え

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

栄養価の高い菜の花は旬の時期にぜひ味わいたい食材！ビタミンやミネラルが豊富なので、タンパク質やカルシウムが豊富なかつお節やしらす干しと合わせると栄養の吸収を高める相乗効果が期待できます♪

材料2人分

□菜の花は50秒で引きあげ、シャキッと仕上げるのがおすすめです □茹でた菜の花にまずは味付けをするのが美味しくなるポイントです ※塩麹が手作りの場合は全て和えたあと、30分ほど寝かせ盛り付けると旨みがアップします

菜の花のゆで方

レシピID：498578

更新日：2025/02/27

投稿日：2025/02/27

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