副菜
かぶのトマトバルサミコドレッシング
投稿日2013/11/12
更新日2013/11/12
調理時間15分
バルサミコの酸味がきいたさっぱりサラダです。 小かぶを使うと綺麗に仕上がります♪ パーティーの席の箸休めにもオススの一品です。
材料3人分（3～4人分）
- 小かぶ4個
- 塩小さじ1/2弱
- Aにんにくすりおろし1/2片分
- Aバルサミコ酢小さじ2
- Aオリーブオイル小さじ2
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
皮はピーラー、根の部分はスライサーを使うとスピーディーに下準備ができます。
- 1
小かぶは皮をむき、スライスする。
- 2
塩を全体にふってラップを密着させ、軽く押してなじませる。5分おく。
- 3
A にんにくすりおろし1/2片分、バルサミコ酢小さじ2、オリーブオイル小さじ2を混ぜ合わせる。 【2】にかけ、ブラックペッパーをふる。
- 4
1に2をかけて冷蔵庫で約10分冷やす。
レシピID
104816
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。