スペイン風フライドエッグ

材料1人分

• 卵
  1個(新鮮なもの)
• にんにくすりおろし
  1/2片分
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• パプリカ、ブラックペッパー
  各少々
• パン
  適量

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくすりおろしを入れて熱し、香りが立ったら卵を入れて弱火にする。

  
• 2

  塩をふって、じっくりと1分～1分30秒焼く。

  
• 3

  皿にオイルとともに盛り、パプリカ、ブラックペッパーをふってパンを添える。 卵の黄身を割ってパンにつけていただく。

  

ポイント

お使いのフライパンによって加熱時間を調節してください。 気持ち早めに火を止めるのがポイントです。

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