レシピサイトNadia
    主食

    スペイン風フライドエッグ

    • 投稿日2013/12/15

    • 更新日2013/12/15

    • 調理時間5

    スペインスタイルでいただく目玉焼き。 ポイントは、しっかりガーリック。 とろ~りの黄身!赤いパプリカ! そしてパンはマスト☆☆

    材料1人分

    • 1個(新鮮なもの)
    • にんにくすりおろし
      1/2片分
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ふたつまみ
    • パプリカ、ブラックペッパー
      各少々
    • パン
      適量

    作り方

    ポイント

    お使いのフライパンによって加熱時間を調節してください。 気持ち早めに火を止めるのがポイントです。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル、にんにくすりおろしを入れて熱し、香りが立ったら卵を入れて弱火にする。

      工程写真
    • 2

      塩をふって、じっくりと1分~1分30秒焼く。

      工程写真
    • 3

      皿にオイルとともに盛り、パプリカ、ブラックペッパーをふってパンを添える。 卵の黄身を割ってパンにつけていただく。

      工程写真
    レシピID

    112202

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History