副菜
包丁いらず！豆苗の巣ごもりフライドエッグ
投稿日2018/09/05
更新日2018/09/05
調理時間5分
包丁を使わずすぐに作れるので、朝ごはんにオススメ！レシピは１人分ですが、２人分で豆苗１パックを使います。シャキシャキした豆苗に卵を絡めて召し上がってください！
材料1人分
- 豆苗1/2パック
- ベーコン1枚
- 卵1個
- サラダ油大さじ1
- 塩こしょう少々
- ブラックペッパー少々
作り方
ポイント
スキレットがない場合は、小さめのフライパンでも作ることができます。卵は半熟の仕上がりです。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、さらに長さを半分に切る。 ベーコンもキッチンバサミで5mm幅に切る。
- 2
ボウルに豆苗とベーコン、サラダ油を入れて全体にオイルが行き渡るように混ぜる。
- 3
スキレットに工程2の豆苗とベーコンを入れて中火で加熱する。 ジューっと音がして豆苗が少ししんなりとしたら、塩こしょうをしてひと混ぜし、中央に穴を作る。
- 4
中央の穴に卵を割り入れて、蓋をして2分加熱する。 2分経ったら火を止めて、ブラックペッパーをふりかけて完成。
レシピID
342592
質問
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
