包丁いらず！豆苗の巣ごもりフライドエッグ

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、さらに長さを半分に切る。 ベーコンもキッチンバサミで5mm幅に切る。

ボウルに豆苗とベーコン、サラダ油を入れて全体にオイルが行き渡るように混ぜる。

スキレットに工程2の豆苗とベーコンを入れて中火で加熱する。 ジューっと音がして豆苗が少ししんなりとしたら、塩こしょうをしてひと混ぜし、中央に穴を作る。

中央の穴に卵を割り入れて、蓋をして2分加熱する。 2分経ったら火を止めて、ブラックペッパーをふりかけて完成。