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包丁いらず!豆苗の巣ごもりフライドエッグ

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2018.09.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID342592

中井かな

料理研究家 ~毎日少し、おもてなし♡~

包丁を使わずすぐに作れるので、朝ごはんにオススメ!レシピは1人分ですが、2人分で豆苗1パックを使います。シャキシャキした豆苗に卵を絡めて召し上がってください!

卵料理 ブランチ スキレット 可愛い目玉焼き オイル ブラックペッパー レシピ 村上農園 目玉焼き ごはん 胡椒 イースター フライドエッグ フライパン ベーコン 簡単 豆苗 朝ごはん 巣ごもり 朝食 サラダ油

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材料1人分
豆苗 1/2パック
ベーコン 1枚
1個
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
スキレットがない場合は、小さめのフライパンでも作ることができます。卵は半熟の仕上がりです。
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、さらに長さを半分に切る。
    ベーコンもキッチンバサミで5mm幅に切る。
  2. ボウルに豆苗とベーコン、サラダ油を入れて全体にオイルが行き渡るように混ぜる。
  3. スキレットに工程2の豆苗とベーコンを入れて中火で加熱する。
    ジューっと音がして豆苗が少ししんなりとしたら、塩こしょうをしてひと混ぜし、中央に穴を作る。
  4. 中央の穴に卵を割り入れて、蓋をして2分加熱する。
    2分経ったら火を止めて、ブラックペッパーをふりかけて完成。
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