ねぎ豚巻きのみそ山椒
15分
ねぎの甘みをじっくり味わえるほんのり甘めのみそ味の豚巻きです。 少し太めの長ねぎで作るのがオススメです! ごはんが必須ですよ♪
材料（2～3人分）
- 豚薄切り肉200g
- 長ねぎ1本(約100g)
- にんにく(すりおろし)1片分
- しょうが(すりおろし)1片分
- A)酒大さじ2
- A)みそ大さじ1
- A)オイスターソース大さじ1
- A)砂糖大さじ1
- 山椒(粉)少々
- 薄力粉、油各適量
作り方
- 1
長ねぎは豚肉の幅に合わせて3～4cm程度に切る。
- 2
豚肉を広げて茶こしで薄力粉をふり、ねぎをのせて巻く。
- 3
にんにく、しょうが、A、山椒を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、【2】をとじ目から焼いて全体を焼く。
- 5
余分な油をペーパーでとり、【3】を加えてからめながら焼く。 とろみがついたら器の盛り、山椒をふる。
ポイント
*山椒は、たれにも、仕上げにもふるのがオススメです。
レシピID：114520
更新日：2014/04/04
投稿日：2014/04/04
作ってみた！
Artist西山京子/ちょりママ2014/04/08 14:13
rauraさん ありがとうございます!!お口にあってよかったです～! 感想コメントうれしかったです～♡
raura2014/04/08 00:51
とても美味しくいただきました(*^^*)
