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ねぎ豚巻きのみそ山椒

15

2014.04.04

分類

調理時間: 15分

ID114520

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ねぎの甘みをじっくり味わえるほんのり甘めのみそ味の豚巻きです。
少し太めの長ねぎで作るのがオススメです!
ごはんが必須ですよ♪

おつまみ アイデア料理 時短 豚肉薄切り 子供 お弁当

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材料(2~3人分)
豚薄切り肉 200g
長ねぎ 1本(約100g)
にんにく(すりおろし) 1片分
しょうが(すりおろし) 1片分
A)酒 大さじ2
A)みそ 大さじ1
A)オイスターソース 大さじ1
A)砂糖 大さじ1
山椒(粉) 少々
薄力粉、油 各適量
作り方
Point!
*山椒は、たれにも、仕上げにもふるのがオススメです。
  1. 長ねぎは豚肉の幅に合わせて3~4cm程度に切る。
  2. 豚肉を広げて茶こしで薄力粉をふり、ねぎをのせて巻く。
  3. にんにく、しょうが、A、山椒を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
  4. フライパンに油を入れて熱し、【2】をとじ目から焼いて全体を焼く。
  5. 余分な油をペーパーでとり、【3】を加えてからめながら焼く。
    とろみがついたら器の盛り、山椒をふる。
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西山京子/ちょりママ さん
2014.04.08 14:13

rauraさん ありがとうございます!!お口にあってよかったです~! 感想コメントうれしかったです~♡

raura さん
2014.04.08 00:51

とても美味しくいただきました(*^^*)

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