ねぎ甘~い!たれとの相性も最高♡ねぎ豚巻き韓国風だれ

15

2022.01.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 429602

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

蒸し焼きにするので、長ねぎもトロっと甘くてめっちゃ美味しい!韓国風のたれがバッチリ合います♡

見た目より全然辛くないので、お子様もオッケー♡

ご飯も進みますし、ビールのおつまみにもピッタリです♡

    材料

    2人分
    長ねぎ 2本
    豚しゃぶしゃぶ用 9枚(180g)(肩ロースを使用しています。)
    片栗粉 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    大さじ3
    A
    醤油 大さじ1
    A
    オイスターソース・コチュジャン・砂糖 各小さじ1
    A
    すりごま・ごま油・すし酢・にんにくチューブ 各小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    長ねぎはある程度太い方が食べ応えもあって美味しいです♡

    辛いのがお好きな方は一味かけても美味しい♡

    お子様には半分にカットしてあげると食べやすいです!大人は一口でパクリと食べてください♡
    1. 長ねぎは4~5㎝幅程に切る。(豚しゃぶしゃぶ用の枚数分。)
      長ねぎに豚肉を巻き付け、お肉の面全体に片栗粉をまぶす。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、お肉の綴じ目を下向きにし、強火でねぎ豚巻きを焼く。(きちんと綴じ目がくっっついたら、向きを変えて全面焼く。5分程。)
    3. ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、酒をまわしかけてフライパンの蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにする。(竹串がスッと通ります)
    4. A

      醤油 大さじ1、オイスターソース・コチュジャン・砂糖 各小さじ1、すりごま・ごま油・すし酢・にんにくチューブ 各小さじ1、豆板醤 小さじ1/2

      を2に加えて、たれを絡めながら中火で2分程火にかける。
    4 466

    コメント・感想 Comment

    483717 さん
    2022.01.22 14:49

    酢は普通の酢ではダメでしょうか? すし酢じゃないと味が変わるんでしょうか?

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2022.01.22 14:16:53

    483717さん♡ こんにちは😃 ご質問ありがとうございます😊 すし酢は甘みも塩味もありますので、普通の酢をお使いになる場合は、味見をして調整していただければ大丈夫です❣️ よろしくお願い致します🙇‍♀️

    ぶにゃこ さん
    2022.01.20 21:10

    めちゃくちゃ美味しかったです。肉巻大好きで食べたいと思ってたら、このレシピを見つけ、スーパー行ったら太い長ねぎが特売!長ねぎが甘くてトロトロで、こんな美味しい長ねぎの食べ方があるんだ!と新たな発見でした。いつも素敵なレシピありがとうございます!

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2022.01.20 21:34:29

    ぶにゃこさん♡ こんばんは♪ 一番に作ってくださってありがとうございます😊✨ 太い長ねぎ特売‼️ラッキーですね🤞 気に入っていただけて、めっちゃ嬉しいですっ♫😊 こちらこそ、いつも嬉しいお知らせありがとうございます🙏

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