主菜
ねぎの甘みを味わう豚巻き醤油鍋
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ねぎの豚巻きからじんわり広がるうま味を楽しめる、寒い日にぴったりの寄せ鍋。 火を通すほどにとろりと甘くなるねぎと、やさしい醤油だしが相性良く、ひと口ごとにほっと気持ちが和みます。 豆腐のふんわりとした口当たりや、春菊の爽やかな香りが加わることで、素材それぞれの持ち味がぐっと引き立ち、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりに。 シンプルな具材で忙しい日にも無理なく作れるのが嬉しい一品です。 体をやさしく温めたい日に、ぜひお楽しみください。
作り方
- 1
長ねぎを4cm幅に切る。（青い部分も使います。） 春菊をざく切りにする。 豆腐（絹）を食べやすい大きさに切る。
- 2
豚薄切り肉の枚数分に目分量で長ねぎを分ける。 長ねぎを豚薄切り肉で巻く。
- 3
鍋にA 和風だしのもと（顆粒）小さじ1、水1L、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を沸かし、豆腐を入れる。
- 4
再沸騰後、ねぎの豚巻きを入れて約5分加熱する。
- 5
豚巻きに火が通ったら食べる直前に春菊を入れ、七味唐辛子をふる。
