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たらこスプレッドの豆腐ステーキ

  • 2014.05.25

  • 115422
  • 副菜
    たらこスプレッドの豆腐ステーキ
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    コメント

    香り豊かなたらこスプレッドがふんわりやわらかな豆腐を濃厚な味わいにします。
    味付けはたらこスプレッドだけでできるから覚えやすい・作りやすい!
    ポイントは弱めの火でじっくり焼きあげて☆

    材料(2~3人分)

    大さじ2
    1丁(400g)
    全形1枚
    少々
    〈ソース〉
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    豆腐は水切りをしっかりとし、8等分にする。

    2

    のりを8等分にして【1】の豆腐に巻く。薄力粉を全体にまぶす。

    3

    フライパンに「たらこスプレッド」を入れて中火にかけ、溶けてきたら火を少し弱めて【2】を入れ、焼き色がついたら裏返して両面を焼く。皿に取り出す。※あまり触れずに焼き色がついたら返すと崩れにくいです。

    4

    同じフライパンに「たらこスプレッド」、酒を入れて弱めの中火にかけて、とろみがでたら火からおろし、豆腐ステーキにかける。

    ポイント

    *弱めの中火で終始作業をするときれいに豆腐にからみ、ソースにもなります。

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