たらこスプレッドの豆腐ステーキ

15

2014.05.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 115422

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

香り豊かなたらこスプレッドがふんわりやわらかな豆腐を濃厚な味わいにします。
味付けはたらこスプレッドだけでできるから覚えやすい・作りやすい!
ポイントは弱めの火でじっくり焼きあげて☆

材料(2~3人分)
【マリンフード】たらこスプレッド 大さじ2
木綿豆腐 1丁(400g)
焼きのり 全形1枚
薄力粉 少々
〈ソース〉
【マリンフード】たらこスプレッド 大さじ1
大さじ1
作り方
Point!
*弱めの中火で終始作業をするときれいに豆腐にからみ、ソースにもなります。
  1. 豆腐は水切りをしっかりとし、8等分にする。
  2. のりを8等分にして【1】の豆腐に巻く。薄力粉を全体にまぶす。
  3. フライパンに「たらこスプレッド」を入れて中火にかけ、溶けてきたら火を少し弱めて【2】を入れ、焼き色がついたら裏返して両面を焼く。皿に取り出す。※あまり触れずに焼き色がついたら返すと崩れにくいです。
  4. 同じフライパンに「たらこスプレッド」、酒を入れて弱めの中火にかけて、とろみがでたら火からおろし、豆腐ステーキにかける。
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