副菜
たらこスプレッドの豆腐ステーキ
投稿日2014/05/25
更新日2014/05/25
調理時間15分
香り豊かなたらこスプレッドがふんわりやわらかな豆腐を濃厚な味わいにします。 味付けはたらこスプレッドだけでできるから覚えやすい・作りやすい! ポイントは弱めの火でじっくり焼きあげて☆
材料（2～3人分）
- 【マリンフード】たらこスプレッド大さじ2
- 木綿豆腐1丁(400g)
- 焼きのり全形1枚
- 薄力粉少々
- 〈ソース〉
- 【マリンフード】たらこスプレッド大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
*弱めの中火で終始作業をするときれいに豆腐にからみ、ソースにもなります。
- 1
豆腐は水切りをしっかりとし、8等分にする。
- 2
のりを8等分にして【1】の豆腐に巻く。薄力粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンに「たらこスプレッド」を入れて中火にかけ、溶けてきたら火を少し弱めて【2】を入れ、焼き色がついたら裏返して両面を焼く。皿に取り出す。※あまり触れずに焼き色がついたら返すと崩れにくいです。
- 4
同じフライパンに「たらこスプレッド」、酒を入れて弱めの中火にかけて、とろみがでたら火からおろし、豆腐ステーキにかける。
レシピID
115422
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西山京子/ちょりママ
料理家
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。