レタスの豚巻きフライ

25

2014.10.23

分類

調理時間: 25分

ID 120596

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

さっぱりジューシーなレタスを豚肉で巻いたフライです。
食べるとレタスのジューシーな旨みが溢れる♪
レタスの水気が外に出ないようにひと技☆食材をプラス!

レタス ヘルシー 子供 お弁当 アイデア料理 豚肉薄切り

    材料

    (3~4人分)
    豚薄切り肉 200g
    レタス 約250g
    すりごま(白) 適量
    小さじ1/2
    こしょう 少々
    薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    ごま好きの方はたっぷりとどうぞ♪
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    1. ・豚肉は長い場合は切る。
      ・レタスは大きめにちぎる。

      ※薄力粉は茶こし、すりごま、塩、こしょうをセットしておくと手早くできます。
    2. 豚肉を広げてすりごまを散らす。
      塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
    3. レタスをのせてきつめに巻く。
    4. 【2】に薄力粉をしっかりと全体につけ、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

      ※卵はフォークを使うと余分な卵液がおちます。
    5. 180℃の油でキツネ色に揚げる。
    15 83

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