レタスの豚巻きフライ
投稿日2014/10/23
更新日2014/10/23
調理時間25分
さっぱりジューシーなレタスを豚肉で巻いたフライです。 食べるとレタスのジューシーな旨みが溢れる♪ レタスの水気が外に出ないようにひと技☆食材をプラス！
材料（3～4人分）
- 豚薄切り肉200g
- レタス約250g
- すりごま(白)適量
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ごま好きの方はたっぷりとどうぞ♪
- 準
・豚肉は長い場合は切る。 ・レタスは大きめにちぎる。 ※薄力粉は茶こし、すりごま、塩、こしょうをセットしておくと手早くできます。
- 1
豚肉を広げてすりごまを散らす。 塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 2
レタスをのせてきつめに巻く。
- 3
【２】に薄力粉をしっかりと全体につけ、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 ※卵はフォークを使うと余分な卵液がおちます。
- 4
180℃の油でキツネ色に揚げる。
レシピID
120596
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レタス」の基礎
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
