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レタスの豚巻きフライ

  • 2014.10.23

  • 120596
    レタスの豚巻きフライ
    レタスの豚巻きフライレタスの豚巻きフライ

    コメント

    さっぱりジューシーなレタスを豚肉で巻いたフライです。
    食べるとレタスのジューシーな旨みが溢れる♪
    レタスの水気が外に出ないようにひと技☆食材をプラス!

    材料(3~4人分)

    200g
    約250g
    適量
    小さじ1/2
    少々
    各適量
    適量

    作り方

    下準備

    ・豚肉は長い場合は切る。
    ・レタスは大きめにちぎる。

    ※薄力粉は茶こし、すりごま、塩、こしょうをセットしておくと手早くできます。

    1

    豚肉を広げてすりごまを散らす。
    塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

    2

    レタスをのせてきつめに巻く。

    3

    【2】に薄力粉をしっかりと全体につけ、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

    ※卵はフォークを使うと余分な卵液がおちます。

    4

    180℃の油でキツネ色に揚げる。

    ポイント

    ごま好きの方はたっぷりとどうぞ♪

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