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    レタスの豚巻きフライ

    • 投稿日2014/10/23

    • 更新日2014/10/23

    • 調理時間25

    さっぱりジューシーなレタスを豚肉で巻いたフライです。 食べるとレタスのジューシーな旨みが溢れる♪ レタスの水気が外に出ないようにひと技☆食材をプラス!

    材料3~4人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • レタス
      約250g
    • すりごま(白)
      適量
    • 小さじ1/2
    • こしょう
      少々
    • 薄力粉、溶き卵、パン粉
      各適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ごま好きの方はたっぷりとどうぞ♪

    • ・豚肉は長い場合は切る。 ・レタスは大きめにちぎる。 ※薄力粉は茶こし、すりごま、塩、こしょうをセットしておくと手早くできます。

      レタスの豚巻きフライの下準備
    • 1

      豚肉を広げてすりごまを散らす。 塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

      レタスの豚巻きフライの工程1
    • 2

      レタスをのせてきつめに巻く。

      レタスの豚巻きフライの工程2
    • 3

      【2】に薄力粉をしっかりと全体につけ、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 ※卵はフォークを使うと余分な卵液がおちます。

      レタスの豚巻きフライの工程3
    • 4

      180℃の油でキツネ色に揚げる。

      レタスの豚巻きフライの工程4
    レシピID

    120596

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    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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