レタスの豚巻きフライ

・豚肉は長い場合は切る。 ・レタスは大きめにちぎる。 ※薄力粉は茶こし、すりごま、塩、こしょうをセットしておくと手早くできます。

豚肉を広げてすりごまを散らす。 塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

レタスをのせてきつめに巻く。

【２】に薄力粉をしっかりと全体につけ、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。 ※卵はフォークを使うと余分な卵液がおちます。

180℃の油でキツネ色に揚げる。