【洗い物なしで超速攻】豆腐の水切り方 #冷奴
投稿日2021/03/11
更新日2021/03/11
調理時間3分
レンジ加熱なしで洗いもゼロ！超特急で出来る豆腐の水切り方です。 忙しい時や豆腐を加熱したくない時に凄く便利。 水分が良く抜け味が濃くなるので冷奴にもおすすめです。
材料1人分
- 豆腐1丁
- ペーパータオル3枚
作り方
ポイント
最初は固いペーパーですが、水分を少し吸うと柔らかくなりパックに戻しやすいです。 指の腹で優しく押し込み豆腐の水分をペーパーに移していきましょう。 お使いの料理により、2回3回と繰り返し、しっかりきることもできます。 絹や木綿、どちらも使えます。 3回以上は崩れやすいのでご注意ください。
- 準
中の水を捨てた豆腐を3枚に重ねたのペーパータオルに移す。
- 1
端からそっと包んでいき、閉じ目が下にくるよう豆腐のパックにゆっくり戻す。
- 2
指の腹で優しく押し、豆腐の水分をペーパータオルに移す。
- 3
お好みの料理にご使用ください。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
