【洗い物なしで超速攻】豆腐の水切り方　#冷奴

材料1人分

• 豆腐
  1丁
• ペーパータオル
  3枚

作り方

• 下準備
  中の水を捨てた豆腐を3枚に重ねたのペーパータオルに移す。

  
• 1

  端からそっと包んでいき、閉じ目が下にくるよう豆腐のパックにゆっくり戻す。

  
• 2

  指の腹で優しく押し、豆腐の水分をペーパータオルに移す。

  
• 3

  お好みの料理にご使用ください。

  

ポイント

最初は固いペーパーですが、水分を少し吸うと柔らかくなりパックに戻しやすいです。 指の腹で優しく押し込み豆腐の水分をペーパーに移していきましょう。 お使いの料理により、2回3回と繰り返し、しっかりきることもできます。 絹や木綿、どちらも使えます。 3回以上は崩れやすいのでご注意ください。

作ってみた！

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