レシピサイトNadia
    副菜

    【洗い物なしで超速攻】豆腐の水切り方 #冷奴

    • 投稿日2021/03/11

    • 更新日2021/03/11

    • 調理時間3

    レンジ加熱なしで洗いもゼロ!超特急で出来る豆腐の水切り方です。 忙しい時や豆腐を加熱したくない時に凄く便利。 水分が良く抜け味が濃くなるので冷奴にもおすすめです。

    材料1人分

    • 豆腐
      1丁
    • ペーパータオル
      3枚

    作り方

    ポイント

    最初は固いペーパーですが、水分を少し吸うと柔らかくなりパックに戻しやすいです。 指の腹で優しく押し込み豆腐の水分をペーパーに移していきましょう。 お使いの料理により、2回3回と繰り返し、しっかりきることもできます。 絹や木綿、どちらも使えます。 3回以上は崩れやすいのでご注意ください。

    • 中の水を捨てた豆腐を3枚に重ねたのペーパータオルに移す。

      工程写真
    • 1

      端からそっと包んでいき、閉じ目が下にくるよう豆腐のパックにゆっくり戻す。

      工程写真
    • 2

      指の腹で優しく押し、豆腐の水分をペーパータオルに移す。

      工程写真
    • 3

      お好みの料理にご使用ください。

      工程写真
    レシピID

    408760

    質問

    作ってみた!

    こんな「豆腐」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    今日のおうちごはん!
    • Artist

    今日のおうちごはん!

    料理家

    「時間がない・お金がない・スキルがない」そんな悩みを解決するかんたん時短のお助けレシピを投稿しています🍳(かんたんでもがっつりおいしい♡優勝レシピです🥇) 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって 料理を少しでも好きになってくれたら嬉しいです。 ぜひレシピを参考に、家族の胃袋を喜ばせてあげてください! どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 インスタグラムではかんたん時短で作るガッツリレシピが人気でフォロワー数も18万人を突破している。(たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

    「料理家」という働き方 Artist History