【自家製ドレで】カリカリじゃこの温玉シーザー #超簡単
投稿日2021/04/01
更新日2021/04/01
調理時間10分
超簡単に出来る！自家製ドレッシングのシーザーサラダです。 シャキっとレタスにカリカリじゃこをトッピングしたご馳走サラダで、休日やおもてなしにピッタリ。 難しいそうな、ドレッシング作りもおうちにある調味料で簡単に作って頂けます。 ぜひ、ドレッシングだけでも参考にしてみてください。
材料3人分
- ざく切りレタス3つかみ程
- ちりめんじゃこ10g
- 温泉卵3コ
- コーン缶適量
- 塩、黒こしょう少々
- サラダ油小さじ1程
- Aプレーンヨーグルト大さじ4
- Aマヨネーズ大さじ1と小さじ1
- A粉チーズ小さじ1
- Aニンニクチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
※1人前のサラダが3皿分のレシピになります。 温泉卵などトッピングの量はお好みで調整してください。 ヨーグルトは無糖のプレーンタイプを使用します。 上に浮いている水分(ホエイ)を入れてしまと水っぽくなるので、よけて計量をお願いします。 さっぱりめが好きな方は、ドレッシングにレモン汁を小さじ1/2入れてみてください。 じゅこがない場合は、代わりにクルトンもおすすめです。 温泉卵は、ゆで卵でも美味しくできます。 レタスは目安量になっています。 フライパンは20㎝の物を使用しました。
- 準
フライパンにサラダ油をひき、中火でちりめんじゃこがこんがりとなるよう焼いていく。 キッチンペーパーの上に移し、油を切っておく。 (画像は倍量で作っています)
- 1
A プレーンヨーグルト大さじ4、マヨネーズ大さじ1と小さじ1、粉チーズ小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/2の材料を混ぜ合わせ、味をみて塩、黒こしょうで調える。
- 2
器にざく切りレタスを盛り付け、ドレッシングをかける。 温泉卵とじゃこ、コーン缶をトッピングする。 お好みで、粉チーズや黒こしょうを追加しても美味しいです。
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質問
作ってみた!
「シーザーサラダ」の基本レシピ・作り方
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「レタス」の基礎
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
