副菜

ワサビマヨが美味しい！炙りマグロと温玉のサラダ

炙りマグロと温泉卵のサラダにワサビマヨネーズソースがとっても合います！辛いのが苦手な方はワサビの量を調節して下さいね！おもてなし料理にもどうぞ！

材料2人分

ガスバーナーがない場合フライパンで全面焼いても大丈夫です！

1
マグロ(刺身用)は網の上に乗せ全面ガスバーナーで炙り冷蔵庫で冷ます。
2
ミニトマトは半分に切る。ベビーリーフ、レタスは一口サイズちぎり洗う。人参は薄い細切りにする。
3
ワサビマヨネーズソースを作る。A [ワサビマヨネーズソース]-、ワサビチューブ10g、白ワインビネガー10g、マヨネーズ40g、薄口醤油2g、オリーブオイル5gを全てボウルに入れよく混ぜる。
4
冷やしていたマグロを２センチに切りサラダを乗せた上にのせる。真ん中をくぼませたところに温泉卵をそーっと乗せ上に粉チーズ、黒こしょうをかけ、ワサビマヨネーズソースをかけて仕上げる。