ワサビマヨが美味しい！炙りマグロと温玉のサラダ

材料2人分

• マグロ(刺身用)
  90g
• ミニトマト
  ３個
• レタス
  3枚
• ベビーリーフ
  適量
• 人参
  1/4個
• 温泉卵
  2個
• 粉チーズ
  適量
• 黒こしょう
  適量
• A
  [ワサビマヨネーズソース]
  -
• A
  ワサビチューブ
  10g
• A
  白ワインビネガー
  10g
• A
  マヨネーズ
  40g
• A
  薄口醤油
  2g
• A
  オリーブオイル
  5g

作り方

• 1

  マグロ(刺身用)は網の上に乗せ全面ガスバーナーで炙り冷蔵庫で冷ます。

  
• 2

  ミニトマトは半分に切る。 ベビーリーフ、レタスは一口サイズちぎり洗う。人参は薄い細切りにする。

• 3

  ワサビマヨネーズソースを作る。A [ワサビマヨネーズソース]-、ワサビチューブ10g、白ワインビネガー10g、マヨネーズ40g、薄口醤油2g、オリーブオイル5gを全てボウルに入れよく混ぜる。

  
• 4

  冷やしていたマグロを２センチに切りサラダを乗せた上にのせる。 真ん中をくぼませたところに温泉卵をそーっと乗せ上に粉チーズ、黒こしょうをかけ、ワサビマヨネーズソースをかけて仕上げる。

ポイント

ガスバーナーがない場合フライパンで全面焼いても大丈夫です！

作ってみた！

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