とろ～りグラタントースト

• 10分

材料2人分

• 食パン(6枚切り)
  2枚
• バター
  10g
• 薄力粉
  大さじ1
• 牛乳
  150cc
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  1枚
• ピザ用チーズ
  50g
• 塩
  ひとつまみ
• こしょう
  少々
• イタリアンパセリ(みじん切り)
  適宜

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは1ｃｍ幅に切る。

• 2

  フライパンにバターを入れ弱めの中火にし溶かし、玉ねぎを入れ焦がさないように炒める。しんなりしたら薄力粉を入れなじむまで炒める。

  
• 3

  牛乳を3，4回に分け加え都度よく混ぜなじませる。フツフツとしとろみがついたらベーコンを入れ、塩・こしょうをし冷ます。

  
• 4

  食パンに３をのせ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで3～4分焼き色がつくまで焼き、皿に盛りイタリアンパセリをふる。

ポイント

玉ねぎと薄力粉はよくなじむまで炒め、牛乳を加えたら都度よくなじませてから次の牛乳を加えてください。

作ってみた！

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