『てんぷら粉で』さくさくシュークリーム（生地のみ）
投稿日2021/04/16
更新日2021/04/16
調理時間60分
天ぷら粉は、 小麦粉やでん粉、ベーキングパウダーなど 様々な原材料で作られていて、 お菓子作りやお料理にぴったり♪ シュークリームを作ってみました(^^） ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料3人分（6個分）
- 天ぷら粉40g
- A水60cc
- A有塩バター35g
- Aサラダ油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- 卵大1個
作り方
ポイント
焼きあがった後、 すぐに取り出さず、オーブンの中で10分ほど少し乾燥させます。
- 準
・天ぷら粉はふるっておく。 ・卵はよく溶いておく。 ・オーブンは190℃に余熱をする。
- 1
鍋にA 水60cc、有塩バター35g、サラダ油小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、中火にかけ、沸騰させる。
- 2
沸騰したら、火を止め、すばやく天ぷら粉を加え、ゴムベラで混ぜる。
- 3
再び、火にかけ、中火で1分ほど混ぜる。
- 4
火から下ろして、卵を少しずつ入れて混ぜていく。
- 5
シュー生地をすくいあげたときに ゆっくり落ちて、切れ端が三角形になればOK！ 絞り袋にを入れクッキングシートを敷いた鉄板に4cmの円になるように絞り出す。
- 6
190℃で15分焼き、さらに180℃で15分焼きます。
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質問
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。