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ふっくらジューシー！ご飯がすすむ「甘辛シマホッケ」

15分

5

2022.01.25

分類主菜

調理時間： 15分

ID 428806

maki（まき）

誰でも簡単時短レシピ ♪

ふっくらジューシーな味わいが特徴のアラスカ産シマホッケ。
定番の甘辛味！お魚の調理に慣れない方にもオススメな簡単レシピです。
冷めても柔らかいので、お弁当にもピッタリです！

材料

2人分

	アラスカ産シマホッケ	半身1枚
A	酒	小さじ1
A	おろししょうが(チューブ)	3cm
	片栗粉	大さじ2程度
B	醤油	大さじ1
B	砂糖	大さじ1/2
B	みりん	大さじ1

作り方

ポイント

・骨が気になる方は、一口大に切ってから骨を削ぐと簡単です。
・片栗粉は全体が白くなる程度まで丁寧にまぶしてください。
・冷蔵保存：2日程度

#アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ

アラスカ産シマホッケはひと口大に切る。ボウルに入れ、A
酒小さじ1、おろししょうが(チューブ) 3cm
を揉み込み、片栗粉を全体にまぶす。
フライパンにサラダ油適量(分量外)をひいて中火で温める。1を両面こんがり焼いたら、蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにする。
火が通ったら混ぜたB
醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1
を加え、照りが出るまでからめる。

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