主菜
【さくふわっ！】アブラカレイのピカタ風
投稿日2022/12/05
更新日2022/12/05
調理時間15分
アラスカ産アブラガレイは、ピカタ風にすることで作り方はとっても簡単なのに、ちょっと贅沢な味わいに・・♪ お魚嫌いなお子さまでもとっても食べやすく！ 我が家の子供たちもパクパク食べていましたよ＾＾
材料3人分
- アラスカ産アブラガレイ半身1枚(300g)
- 小麦粉大さじ1
- A溶き卵2個
- A粉チーズ大さじ3
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ3
- レタス、ミニトマト、パセリ(飾り用）適量
- ケチャップ適量
作り方
ポイント
■身が崩れないように優しく裏返します。 菜箸、フライ返しを使って揚げ焼きすると綺麗に仕上がります！ #アラスカシーフードマーケティング協会タイアップ
- 1
アラスカ産アブラガレイは表面をさっと洗い、ペーパータオルで水気をふき取って塩、こしょうをふる。食べやすい大きさに切ったら小麦粉を全体にまぶす。
- 2
ボウルにA 溶き卵2個、粉チーズ大さじ3を加えて混ぜたら、1をくぐらせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れたら片面3分ずつ揚げ焼きする。
- 4
器に盛りつけたら、レタス、ミニトマト、パセリ(飾り用）、ケチャップを添える。
レシピID
446313
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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