主食
ウニクリームパスタ
投稿日2022/08/08
更新日2022/08/08
調理時間10分
卵黄に火がはいりすぎたり何かと難しいカルボナーラですが、熱々のパスタに卵黄をのせ、食べる直前に混ぜ合わせることで、濃厚なカルボナーラになります。 ウニ醤油を加えることで、節約しながら、カフェランチ気分を味わえます。
材料2人分
- パスタ200g
- ベーコン40g
- A生クリーム100ml
- A牛乳100ml
- Aコンソメ大さじ1
- A粉チーズ大さじ4
- Aウニ醤油大さじ4
- A塩ひとつまみ
- 卵黄2個
- 胡椒少々
作り方
ポイント
パスタに表記されているゆで時間から2分早くで茹であげ、ソースと混ぜ合わせてから2分煮詰めると美味しくできます。
- 準
ベーコンは食べやすい大きさに切る。 A 生クリーム100ml、牛乳100ml、コンソメ大さじ1、粉チーズ大さじ4、ウニ醤油大さじ4、塩ひとつまみを合わせておく。 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
- 1
パスタを表記の時間から2分早く茹であげる。 別のフライパンでベーコンに焼き色がつくまで炒める。A 生クリーム100ml、牛乳100ml、コンソメ大さじ1、粉チーズ大さじ4、ウニ醤油大さじ4、塩ひとつまみと茹でたパスタを加えふつふつとしてきたら、中火で2分くらい混ぜながら加熱する。
- 2
パスタをお皿に盛り付け、卵黄、胡椒を盛り付ける。
レシピID
442502
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- Artist
くろちゃん/黒野杏子
【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 1歳と3歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 ☑︎食品衛生責任者 Instagram @kurono_kitchen で レシピ投稿しています https://instagram.com/kurono_kitchen?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
