緑のお豆とナッツの白和え

材料2人分（2人分）

• そら豆
  10粒
• グリーンピース
  40g
• 胡桃
  10g
• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150g)
• 味噌
  小さじ2
• 砂糖
  小さじ1
• 白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  そら豆とグリーンピースは鞘から出して塩ゆでし、そら豆は薄皮をむいておく。

• 2

  胡桃はフライパンで軽く炒って手で細かくする。

• 3

  絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで重石をのせ、しっかりと水切りをしておく。

• 4

  すり鉢に味噌、砂糖、白すりごまと(3)の豆腐を入れてよくすり合わせる

• 5

  お豆と胡桃をを加えてさっと混ぜたら完成!

ポイント

お豆やナッツは種類を変えてもおいしく出来ます♪

作ってみた！

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