副菜
グリーンピースのスティック春巻き
投稿日2012/12/14
更新日2012/12/14
調理時間20分
グリーンピースを手軽にたくさん食べられるおつまみです
材料2人分
- 冷凍グリーンピース80g
- 春巻の皮2枚
- A小麦粉小さじ1
- A水大さじ2
- サラダ油適量(揚げる用)
- レモン1/4個
- 塩適量
作り方
ポイント
グリーンピースはそのままだと青臭さがあり、嫌いな人も多いですが、軽くつぶしてからあげることでおつまみ感覚で手軽にたくさん食べられます
- 1
冷凍グリーンピースはさっと湯通ししてからビニル袋に入れ、適当な大きさにつぶす
- 2
春巻の皮は1枚を4等分して小さいサイズにする
- 3
A 小麦粉小さじ1、水大さじ2を混ぜ合わせて糊を作る。 春巻きの皮に1のグリーンピースをのせて両端に糊をつけて丸めていく
- 4
170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる
- 5
お好みでレモンや塩を添えて完成!
レシピID
3904
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磯村優貴恵
3年間の日本料理・カフェレストランでの調理経験をもとに、現在は成長期の子供をもつお母さんへ子供の健全な成長とママの綺麗の両方を実現するべく、お洒落でおいしいレシピの提供や食事の大切さを紙面やWEBにて発信中です。 モットーは「管理栄養士をもっと身近に!」 です。