甘とうのジュワッと焼き

土佐甘とうは縦に切込みを入れる。

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、土佐甘とうを入れて両面を焼く。

しんなりしてきたらキッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆを鍋肌に回し入れて10秒おき、10秒程焼き絡めて器に盛り、かつお節をふる。