副菜
卵の味を存分に味わう★『生たらこデビルエッグ』
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間5分(ゆで卵を作る時間は除く。)
●手軽に作れて見栄えがするので、前菜や簡単なホームパーティーなどに。
材料2人分
- ゆで卵2個
- 塩少々
- たらこ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- ブラックペッパー（あらびき）適量
作り方
ポイント
●白身の独特の匂いを抑えるために白身に塩をふりますが、塩分過多にならないように全体に本当に軽く振る程度で十分です。 ●作ってから時間が経つと、盛り付けた黄身＋たらこの部分がダレてきてしまうので、できるだけ食べる直前に作った方が見栄え良く仕上がります。
- 1
ゆで卵を縦半分に切り、黄身をボウルに取り出す。
- 2
①のボウルに、たらこ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
お皿にゆで卵の白身を並べて軽く塩をふり、黄身が入っていた窪みにスプーンを使って②を盛り付け、ブラックペッパー（あらびき）を振りかける。
レシピID
408532
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
