卵の味を存分に味わう★『生たらこデビルエッグ』

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2021.03.12

分類副菜

調理時間: 5分(ゆで卵を作る時間は除く。)

ID 408532

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●手軽に作れて見栄えがするので、前菜や簡単なホームパーティーなどに。

    材料2人分
    ゆで卵 2個
    少々
    たらこ 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    ブラックペッパー(あらびき) 適量
    作り方
    Point!
    ●白身の独特の匂いを抑えるために白身に塩をふりますが、塩分過多にならないように全体に本当に軽く振る程度で十分です。
    ●作ってから時間が経つと、盛り付けた黄身+たらこの部分がダレてきてしまうので、できるだけ食べる直前に作った方が見栄え良く仕上がります。
    1. ゆで卵を縦半分に切り、黄身をボウルに取り出す。
    2. ①のボウルに、たらこ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせる。
    3. お皿にゆで卵の白身を並べて軽く塩をふり、黄身が入っていた窪みにスプーンを使って②を盛り付け、ブラックペッパー(あらびき)を振りかける。
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