副菜
コリコリ食感がたまらない！フライパンやげん軟骨焼き♪
10分
ビールのお供にオススメのレシピをご紹介します💁♂️ 居酒屋の定番食材・やげん軟骨を使って10分ほどでできるお手軽おつまみです♪ うちの近くのスーパーではやげん軟骨がいつも売られているのですが、そこのお店の軟骨は、身がしっかりついているので、ちょっとパンチがある一品に！ちょっと脂がすごすぎるので、わさびを添えてさっぱりいただきました😄
作り方
- 1
やげん軟骨に、塩、コショー、鶏がらスープの素をかけ全体に馴染ませる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、やげん軟骨を身を下にして入れて焼く。
- 3
焼き色がついたら、焼く面を変え、酒を加えて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、軽く焦げ目がつく程度まで焼く。
- 5
器に盛り付け、おろしわさびを添える。
ポイント
ビールと合わせるために味濃いめにしています。身の量やお好みの味で、鶏がらスープの量は調整してください。🙇♂️
レシピID：439473
更新日：2022/06/21
投稿日：2022/06/21
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